无花果的养生功效

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　　■张弛、沈军
　　无花果，又名奶浆果、映日果、文仙果、天生子、品仙果等，为桑 科植物无花果的花托。由于无花果的花卉很小，隐藏于新枝叶腋间的花托内，在放大镜下才可见，因而被人们误认为“无花”。
　　无花果成熟时质地软绵，肉质多汁，无核，味甜可口，营养丰富。
　　《本草纲目》载：“无花果实味甘、平，无毒，主开胃、止泄痢，治五痔，咽喉痛。”中医认为，无花果能健脾益胃，润肺止咳，解毒消肿。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰。有抗菌、抗病毒、增强免疫力、降血糖等功效。
　　新鲜成熟的无花果口感鲜甜，老少皆宜，无花果干易于携带、保存，下面介绍两种养生药膳，很适合这个季节食用。
　　无花果枸杞饮
　　做法：无花果15克，枸杞子10克，水煎代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。枸杞能益精明目、生津安神，还和无花果一样具有降血糖的作用。值得注意的是，该药膳可作为降血糖的辅助饮品，但不可替代常规降糖药物的服用。
　　无花果炖猪蹄
　　做法：鲜无花果100克（或干品30克），黄花菜50克（或干品15克），猪蹄1只。将无花果、黄花菜用温水浸泡30分钟后，与猪蹄一起炖，烂熟后加盐等调料调味，喝汤吃菜，连用2~3次。无花果有清热、通乳、止痛的功效；黄花菜，能够清热解郁、养血平肝、消肿通乳等；猪蹄能补虚弱、填肾精，也有通乳的作用。三种食材配合在一起，清热解毒、通经下乳、安神，可治疗产后肝郁气滞所致的乳汁不下。

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