筑牢食品安全底线 守护群众“舌尖”上的安全

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（罗功臣邹松岭文/图）为进一步规范食品经营市场秩序，防范食品安全风险隐患，今年10月以来，乐山市沐川县市场监督管理局对县域内食品生产经营和集体供餐单位持续加大监督检查力度，切实抓好食品安全风险隐患排查，筑牢食品安全底线，守护广大群众“舌尖上”的安全。

连日来，沐川县市场监督管理局工作人员走进食品销售场所、学校食堂等重点食品生产经营单位进行安全隐患排查，通过现场查验、听取介绍、查阅台账等方式对冷链食品、肉产品、水产品、传统食品等重点品种的保质期和供应链进行全面安全隐患排查。

“目前没有发现食品安全隐患问题，值此岁末之际，我们将继续落实‘两个责任’，同时对食品重点经营场所进行监管，确保广大人民群众吃上放心舒心的食品。”沐川县市场监督管理局食品股股长彭川告诉笔者。

据了解，近段时间以来，沐川县市场监督管理局以“日管控、周排查、月调度”机制，聚焦重点监管对象和关键环节，与多部门开展联合检查，共检查食品生产企业、校园食堂、餐饮场所等重点领域食品生产经营单位630余家，发现并整改问题180个，问题整改率达92％。为确保问题真整改，促进整改工作落实，防止问题“回潮反弹”，市场监督管理局实行“清单制＋责任制＋督查制”管理，对经营单位存在食品违法生产、违法宣传营销、欺诈误导消费者等问题落实食品安全主体责任，对整改情况开展“回头看”，全方位织密筑牢食品安全防护网。