【美食展示439】烧羊蝎子

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做法：
1、准备新鲜的羊蝎子和少许的香辛料备用。



2、锅中倒入冷水，将羊蝎子倒进锅中，大火烧开锅，焯除羊蝎子中的血水，再捞出清洗干净即可。（焯水既能去除骨头中的血水，又能有效去除腥膻味。



3、葱系结、大蒜拍扁、生姜切片。



4、准备一个砂锅，炖煮的东西软烂又入味，把洗干净的羊蝎子放进砂锅里，依次将切好的葱姜蒜、花椒、冰糖、八角、香叶、桂皮、干红辣椒都倒进锅里。



6、最后加入大半锅的清水炖煮即可。



7、大火煮开后转中小火炖煮。



8、最后放点鸡精和食盐提鲜调味即可，待锅中的汤汁收得差不多就可以关火出锅啦，闻起来就想吃，超级有食欲，成品味道鲜美，一点都不膻哦，喜欢的朋友别错过，赶紧做上一锅尝尝鲜吧！