儿时的甜蜜记忆

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儿时的甜蜜记忆

每当走到大街上，都会遇到好多骑着电动三轮车卖冰糖葫芦的，并且和小时候那种带籽的糖葫芦相比，现在的糖葫芦花样好多，除了一直都有的山楂糖葫芦之外，更多的还出现了一些水果冰糖葫芦，其中，有葡萄的，橘子的，山药的，更有一些山楂中间夹着核桃仁和豆沙之类的冰糖葫芦，并且和小时候5毛钱一串的冰糖葫芦相比，现在的冰糖葫芦，价格也高了不少。
周末和爱人去逛街的时候，看到了糖葫芦，顺手就买了两串，简单冰糖葫芦，四块钱，上面也只串有六个山楂葫芦。我和爱人吃着糖葫芦，感觉再也吃不出小时候的那个酸甜味道，但是对于我童年的记忆来说，那真的是特别的美味，能够甜蜜一整个冬天的那种。那糖葫芦酸甜的味道一直萦绕我的记忆深处，经过时间的发酵，变得愈发清晰和美味。
犹记得那时，一听到“卖冰糖葫芦喽！”“冰糖葫芦！”诱人的叫卖声，总是按捺不住心中的欢喜，雀跃着跑到门口去张望。
卖糖葫芦的人慢慢走近，吆喝声也愈加清晰入耳，肩上扛着的插满冰糖葫芦的架子也随着他行走的步伐起伏着，在我眼前明朗起来。也有卖冰糖葫芦的人，是骑自行车穿梭在街巷中叫卖的，架子插在自行车的后座上，车子骑动时，后面满架鲜红的果实，如一面面迎风招展的旗帜般悦目。
冰糖葫芦一般冬春季会出现在村里的街道上，这个时候正是制造冰糖葫芦的好时节，孩子们在街上玩时，遇到卖冰糖葫芦的，总会马上跑回家问父母要钱去买冰糖葫芦。父母给5毛钱，孩子们就高兴地飞奔到卖冰糖葫芦的人那儿，买了一串山楂组成的冰糖葫芦。撕开冰糖葫芦外面的透明塑料布，冰糖葫芦的香甜味扑面而来，用嘴轻轻咬上一口，酸酸甜甜，酸甜合适，美味爽口，非常好吃，带有山楂的果香味和糖的甜味，两者完美融合在一起，感觉棒极了。吃完一串冰糖葫芦后感觉很好吃，还想再买一串，可惜没钱了，只能眼巴巴地咋着嘴，痛心的等待下次有机会能再吃到冰糖葫芦。
我们那里有很多人会制作冰糖葫芦，冰糖葫芦的一般制作方法是把山楂清洗干净剪掉果蒂晾干水分，然后用长竹签把它们串在竹签上，串上五六个山楂。然后将冰糖倒入锅中，并倒入热水慢慢用小火熬，一直熬制到糖汁变成黄色，并且不断地密集地冒出大泡泡停火，将串好的山楂在冰糖液里裹上满满一圈，撒上些白芝麻，然后在它放在抹了一层油的铁盘子里等其冷却后就制作完成了。
冰糖葫芦制作时冰糖与热水的比例要恰当，这样做出来的冰糖葫芦才好吃，冰糖要用小火慢慢熬，不能性急，性急就做不好冰糖葫芦。
“卖冰糖葫芦啰”，声音悠长老迈，在空荡荡的街上回响，一串串红艳诱人、晶莹剔透的冰糖葫芦插在草团子上，诱人的甜香味扑面而来。阳光照在冰糖葫芦上，红红的山楂上面沾着芝麻粒儿,还有一层薄薄的糖片儿,晶莹剔透,格外诱人。那透亮晶莹的糖风，那丰腴绯红的果实，在眼前闪烁着奇丽诱人的光芒。我的眼睛直勾勾地看着，已不自禁地咽起口水来。目光在一串串排列整齐的糖葫芦上游走，双手在一串串甜香弥漫的糖葫芦上徘徊，许久才选定一串个大均匀、糖浆莹亮、糖风飘逸的冰糖葫芦，轻轻一拔，冰糖葫芦已经盈握在手。跟在我身后的母亲看我那急不可耐的样子，一边用手摸索着口袋，然后拿出一张皱巴巴的5角钱，连忙递给卖糖葫芦的人，喜滋滋地看着我吃。
此时兴奋异常的我，高高举起竹签让母亲尝一口，母亲笑着摇摇头，说怕酸，也怕粘牙，不喜欢吃。面对心心念念，近在嘴边的冰糖葫芦，断然是不会囫囵吞楂，定要细细品，慢慢享，让享受美味的时间延续得更长久些。我先用舌头舔舔山楂外面包裹的糖稀，然后小心地咬一口，那晶莹透亮的已冻得坚硬的冰糖壳子在山楂的表面清脆地碎裂开来。再咬一口，已经去掉果核的山楂的上半球从竹签上掉到嘴里，随之那酸酸甜甜的滋味在唇齿间流转，香甜清脆，在嘴里咯嘣作响，好不惬意。一颗山楂在口，一口咬下去，表皮粘染了糖浆，脆爽可口，里面的果肉软软糯糯的，酸甜美味。舍不得一口气把冰糖葫芦消灭掉，但禁不住美味的诱惑，竹签上的山楂果儿还是一个个减少。直到只剩下一条光光的竹签，也绝不会浪费上面残存的糖浆，定是舔了又舔，恨不得竹签也是糖条做的，可以整条吃下去。舔净了竹签，舔净了嘴唇，舔净了手指，唇齿留香的感觉还是令人久久回味，母亲看我吃糖葫芦那种满足的样子，自始至终脸上都洋溢着幸福的笑容。目送着卖糖葫芦的人渐行渐远，吆喝声也慢慢远去，便开始企盼下一次与冰糖葫芦的约会了。
嚼上一串冰糖葫芦，把心情融化在冬日的暖阳中顿觉神清气爽，浑身舒坦不已，忘记了冬日的寒冷与萧瑟，成为我童年最美好的回忆之一。
长大了，对冰糖葫芦的渴望没有童年时那么强烈了，但每每遇见依然心动。每当听到糖葫芦的叫卖声,品味着美味的冰糖葫芦，咀嚼着难忘的童年记忆，我又想起了母亲的满脸笑意和满足......我知道，冰糖葫芦,象征着幸福和团圆,酸甜可口,唇齿留香,别具风味,令人难忘，那一串串冰糖葫芦串起的疼爱永远地储藏在我的记忆里了。
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