保温杯里不适合装这些饮品

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出版日期:2023-12-30   A04版●劳动者四版   山西工人报  

保温杯可以保持饮品温度，让人们能在寒冷的冬天喝到热水。但是专家提醒，不是所有食物都适合放在保温杯里的，有些食物在保温杯里会变质或者损失营养。
保温杯装牛奶、豆浆：易酸败。牛奶、豆浆含有丰富的蛋白质、氨基酸、活性钙等，营养价值丰富。但如果把加热过的牛奶、豆浆放入保温杯，长期的高温状态容易使微生物迅速繁殖，导致牛奶、豆浆酸败，轻则影响口感，重则可能引起食物中毒。
保温杯装碳酸饮料、果汁、中药：易变质。碳酸饮料、果汁、中药大多呈酸性，而多数保温杯的内胆材料为不锈钢，不锈钢遇到酸性物质时会被腐蚀并溶解出一些金属成分。
保温杯泡茶：易流失营养。茶叶含有大量蛋白质、氨基酸、生物碱等，如果使用不锈钢保温杯泡茶，就相当于用高温水长时间煮制茶叶，会破坏茶叶的维生素，使茶香油大量挥发、鞣酸和茶碱大量渗出，从而大大降低茶汤的营养价值。
总之，在使用保温杯时要注意食物的安全性和营养性，尽量选择清水或者淡茶等低酸碱度、低蛋白质、低糖分的液体，并及时清洗保温杯，以防止细菌滋生。
（据《燕赵老年报》12·18刘平）

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保温杯里不适合装这些饮品