唐山迁西县总工会举办农家院厨师技能大赛

张丽

中工网讯 近日，河北省唐山市迁西县总工会举办“培育美食工匠 助力乡村振兴”农家院厨师技能大赛。

烹饪、装饰、摆盘……比赛现场，厨师们精神饱满、动作娴熟。随着比赛进行，秘制卤肉、金沙脆皮豆腐等各式精品菜肴一一呈现，香味扑鼻。菜肴评审环节，评委们从口味、质地、造型、色泽、营养与卫生、创新与实用等方面进行现场品鉴和评判，最终评选出技术状元1名、技术能手9名。

本次比赛为迁西农家院厨师提供了相互学习、相互交流的平台，提升了厨师们的技能水平，有效推动了当地乡村旅游业发展，为当地振兴乡村旅游、促进乡村发展贡献了工会力量。

下一步，迁西县总工会继续开展各类职业技能竞赛，促进技能人才培养，推动职业技能培训，助力当地经济社会高质量发展。