开水烫碗并不能消毒杀菌

dongzi · 发表于 2024-1-16 09:42:14

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对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，但必须具备两个条件，一个是温度，另一个是时间。大肠杆菌、沙门菌、霍乱弧菌等要经100℃作用5分钟，或80℃作用10分钟才能死亡；乙肝病毒在100℃中至少10分钟才能被灭活。吃饭前用开水烫碗消毒杀菌的效果并不理想，但可以洗去碗中的浮尘或油污。

dongzi · 发表于 2024-1-16 09:42:49

吃饭前用开水烫碗消毒杀菌的效果并不理想，但可以洗去碗中的浮尘或油污。

草地兔 · 发表于 2024-1-16 12:42:33

涨知识了