年夜饭不是“最低消费”的特例

为生歌唱

原标题：年夜饭不是“最低消费”的特例

龙年春节临近，京城年夜饭预订火爆。据本报报道，有的餐馆设置了最低消费标准，人均消费须达数百元甚至上千元才能订包厢；有的则推出各式套餐，大多不低于2000元，只有选套餐才能坐进包厢。比如，海淀区某知名连锁餐厅规定，年夜饭包间最低消费为2088元，即便在大厅消费，也得达到大桌1588元、小桌人均200元。商家借年夜饭搞强制消费，不少市民直呼“无福消受”。

对标价蛮横的“霸王套餐”服务，餐厅方面给出的理由是：“推出套餐只是为了方便备菜和制作，客人并不会吃亏。”这种解释显然站不住脚。春节期间客流大、人手少，商家为方便备货、提升效率，适当固定菜品种类可以理解。但这些饭店的行为，已经不仅仅是固定菜品，还固定了食客的筷子方向，只能把筷子伸进那几盘菜里，而且要伸还得一块伸，这几盘菜既不能删减，也不能增加，食客更不能吃着这个套餐里的菜、想着那个套餐里的饭。

适应供需变化，大可以通过减少冷门菜品、提前告知顾客先订先得、适当扩充包间来实现，何必设置最低消费、倒逼消费者多花钱？大搞变相搭售和最低消费，虽然是明码标价，看似没让客人吃亏，其实侵害了消费者的自主选择权和公平交易权，只是保证了店家不吃亏。眼瞧着春节期间生意火爆，顺势抬高消费门槛，经营者想趁机捞一笔节日红利，确保自身利益最大化。年夜饭设置最低消费，饭店不是第一年这么干了。根据往年经验，这一设定不仅让食客多花钱，更有浪费的隐患，让一桌桌盛宴成为剩宴。动辄上千元的桌餐如何光盘，让不少人头疼，会间接助长舌尖上的浪费。

吃年夜饭是阖家团圆的大事，商家提供年夜饭是为消费者着想，但和消费者玩弯弯绕绕，还找一堆冠冕堂皇的理由，暴露难看吃相。年夜饭是一年中最具仪式感的餐饮活动，市民也都愿意这顿饭吃得丰盛些，店家埋头做饭、诚信经营，想来不会少赚。借机拿套餐当套路，反而可能砸了平日积攒的好口碑，把细水长流的生意搞成一锤子买卖。正值年节市民或许不计较，但这样无视顾客权益的店家，又怎留得住回头客？

最低消费属于霸王条款，不能任其借年夜饭卷土重来。2021年，《北京市反食品浪费规定》明确规定，餐饮服务经营者不得设置最低消费额，不得诱导、误导或者迫使消费者超量点餐。最低消费整治多年，年夜饭为何依旧毫不避讳？有关部门需要加强日常监管，对年夜饭市场也不能网开一面，应及时制止并依法惩治部分店家的违规违法行为，营造良好的消费环境。

年夜饭不能成“年夜烦”。政府和餐饮企业都需拿出诚意和担当，把趁火打“节”的商家管住，别给年夜饭的饭桌添堵，让市民吃得团圆舒心、品出浓浓的年味儿。（李霞）