山东健康集团：开展“跟着大师学厨艺”直播活动

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《山东工人报》（2024年02月01日 第A2版）
　　本报讯 为丰富职工业余文化生活，促进厨艺交流，提升职工的幸福感、获得感，山东健康集团工会1月25日在山东华能大厦举办“学习传统美食文化 迎接健康快乐新年·跟着大师学厨艺”活动。
　　活动采取直播模式，该集团1200多名职工在线观看。活动现场，健康物业集团华能大厦高技能人才创新工作室的鲁菜大师张洪泉，根据冬季严寒阳替、阴气盛极的特性，讲授了在饮食上多辛增咸、适干少苦，多温补肉食、多食果蔬以顺应四时的药食同源养生知识。
　　张洪泉大师还现场制作了“百福大黄鱼”“孔府八珍全家福”“糖醋烹虾段”“新派鲁味爆三样”“老济南炸五香肉”“麦冬八宝玲珑虾”等菜品，让参与者享受了一场视觉和味蕾的盛宴。最后，参加活动的女职工和孩子们动手包饺子，并一起品尝美食，享受劳动成果和喜悦。
（见习记者 刘星彤）