车厘子颜色越深花青素越高

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车厘子属于欧洲甜樱桃的一个品种。车厘子虽然吃起来甜，但总含糖量不算高，约为12.8克/100克，由于其中约5.3克为果糖，口感才会偏甜。《中国居民膳食指南（2022）》建议，每人每天吃水果200-350克，大快朵颐的同时也要注意适量。颜色越红甚至发黑的车厘子，花青素含量越高。