新闻英语：零度可乐添加“防腐剂”

屈联西

   2011年07月20日 中国日报网-英语点津

　　食品安全问题频出，屡屡拨动着我们脆弱的神经。近日，可口可乐公司的零度可乐原液在台湾被查出添加了违禁防腐剂，而该防腐剂在中国内地属于合法食品添加剂。
　　请看《中国日报》的报道：
　　The Coca-Cola products that tested positive for a banned preservative in Taiwan have been recalled, and the Coca-Cola Co said its products on the Chinese mainland are completely safe to drink。
　　可口可乐公司的一款饮料在台湾被检测出含有违禁防腐剂，可口可乐公司已经将其召回，并且声称此款饮料在中国内地完全安全，可以放心饮用。
　　文中的preservative指的就是防腐剂。防腐剂是一种化学成分(chemical compound)，常常被添加到食品药品或木材中，来预防它们腐败变质(decaying or decomposition)，盐就是一种常见的食品防腐剂(food preservative)。Preservative-free就是不含防腐剂的意思了。
　　防腐剂是食品添加剂(food additives)中的一种。我们最近知道了很多食品添加剂，像猪肉中的“瘦肉精”(lean meat powder / Clenbuterol)，西瓜里的“膨大剂”(swelling agent)，蔬菜水果的“催熟剂”(ripening agent)等等。适量的食品添加剂不会危害食品安全(food safety)，不过国内对添加剂宽松的标准(lax standard)却令人不得不为食品安全担忧。