曾多次服务国际重大赛事，河北定州这家企业又出新品

张丽

作为曾服务于2022年北京冬奥会、2023年杭州第19届亚运会等国际重大赛事的定州企业，多年来，伊利集团冷饮事业部定州工厂始终以“伊利即品质”的企业信条，视品质如生命，致力于生产“100%用心、100%安全、100%健康”的高品质产品，不断满足消费者需求。

近日，该工厂冷饮生产车间内10条冰淇淋与雪糕生产线全线开动，一支支冰淇淋与雪糕随着传送带的转动，经过原料调配、凝冻、成型、脱模、包装和喷码等工序，从车间生产线运往库房，等待着被发往全国各地的消费者手中。

“为顺应消费者高品质的需求，伊利集团冷饮事业部不断研发产品新口味，以甄选生牛乳为主要原料，今年推出了甄稀活菌冰淇淋和绮炫·炫玲珑开心果口味冰淇淋等多款新产品。” 伊利集团冷饮事业部定州工厂工作人员介绍到。值得一提的是，这款甄稀活菌冰淇淋中还添加了中国专利太空实验选用菌株，让消费者品尝美味的同时，能够助力肠胃健康。

作为民生保障企业，伊利集团冷饮事业部定州工厂于2013年3月投产，总投资4.07亿元，年产量达5万余吨，年产值约5亿元，年纳税额可达2000万元。目前，主要生产甄稀活菌冰淇淋、绮炫·炫玲珑冰淇淋、冰工厂果纷呈棒冰、偏爱绿豆雪糕等系列产品。

工厂除了设备排查环节与后端包装运输环节外，偌大的工厂车间内工人数量寥寥无几，所有设备均由中控室进行操作。据工作人员介绍，2024年，该工厂对部分产品线进行了升级改造，引入了数字化安全管理系统和更加先进的检验设备，有效保障了产品的品质安全和企业的员工安全。

在生产车间，设备部共产党员、维修工韩师傅正在观察设备运行状态，及时发现和处理各类隐患问题。像这样的观察工作，韩师傅每天都要反复进行几十次，甚至上百次，以此来保障设备正常运行、安全生产，保障员工的生命安全。

为了让消费者吃到安全放心的冷饮产品，伊利集团冷饮事业部定州工厂每天每条生产线投产前都会安排工作人员对生产线进行3-4小时的清洗，并安排专业人员对设备进行调试，确保各项指标合格后，再按照生产计划进行投产。在机器开机后，工作人员会定时对生产线产品开展抽检，验证包装封合、产品成型、组织状态、批号打印、产品重量等项目。在生产过程中还会定时对每条生产线产品开展理化、微生物等项目的检验，把好质量关，保障食品安全。

接下来，伊利集团冷饮事业部定州工厂将持续做好食品安全管理各项工作，把好产品质量关，保障食品安全，推动消费提质升级，加快培育和发展新质生产力，为定州加快建设现代化高品质中等城市贡献力量。（张家玥）