怎样挑选巧克力

dongzi

巧克力真是太好吃了，但吃过那么多种巧克力，你知道有的巧克力根本不算“巧克力”吗？

而且现在市场上巧克力的种类五花八门，实在让人难以分辨，因此当我们在挑选巧克力时，一定要擦亮双眼，认真挑选！

警惕代可可脂巧克力

代可可脂并不算真正的巧克力。虽然代可可脂可以用于制作巧克力风味的食品，但它不是由可可豆制成的，而是一种人造硬脂，通过加工植物油制成，其成分多为饱和脂肪酸，口感和纯正巧克力相差甚远。

注意糖分含量高低

认真查看巧克力包装上的营养标签，尽量选择糖分（碳水化合物）较低的巧克力；但需要注意的是含糖量越低，其咖啡因含量也会相应增加，所以对咖啡因敏感的人群要谨慎选择或减少食用量。

挑选高品质巧克力

为了获得巧克力的健康益处，应选择高品质、高可可含量的巧克力。一般来说，可可含量在70%以上的巧克力被认为是较健康的选择。但可可含量越高，意味着巧克力质地越硬，巧克力苦味越浓，挑选时还要注意是否符合自己的口味。

小贴士

现在很多巧克力的包装上虽然显示了可可脂的含量，而相较于可可脂，一些巧克力中添加的糖类、植物脂肪、代可可脂等才是发胖的真正元凶。

最后提醒大家，巧克力虽美味，但我们不能落入甜蜜陷阱！可以将其视为生活的调味品，而不是必需品。切记适量享用，不易多食。

据《武汉晚报》

dongzi

巧克力虽美味，但我们不能落入甜蜜陷阱！可以将其视为生活的调味品，而不是必需品。切记适量享用，不易多食。