三家协会联合发布校园食品安全倡议 将组织系列培训，开展互查，制定团体标准

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三家协会联合发布校园食品安全倡议
将组织系列培训，开展互查，制定团体标准
《工人日报》（2024年04月02日 04版）
本报讯（记者杨召奎）为配合校园食品安全风险排查整治专项行动，中国连锁经营协会、中国教育后勤协会、中国营养保健食品协会日前联合发布《坚守校园食品安全 高质量提升管理服务能力倡议书》。号召学校食堂、学校食堂承包经营企业、食材供应商等单位，认真落实校园食品安全主体责任，高标准推动校园食品安全高质量发展，努力构建一系列可感知、可检验、可评判的校园食品安全长效机制。

倡议书提出，相关企业应加强自主管理，自觉规范经营行为，建立包含企业食品安全主体责任在内的岗位责任风险清单，并深化食品安全自查自纠制度，以确保食品质量安全可靠，构筑起一道坚实的食品安全防线。

在校园食品安全排查整治专项行动期间，中国连锁经营协会将组织“提升校园餐饮服务管理公司总部体系管理能力”专项标准培训，研究制定《校园餐饮食品异物管理规程》《校园餐饮服务场所虫害治理规程》等团体标准。中国教育后勤协会将组织各省伙食专业委员会开展省际区域互查、校园食品安全专题培训等活动，制修订《高等学校引入社会餐饮企业承办学生食堂管理规范》等团体标准。中国营养保健食品协会将组织开展“保障校园食品安全从我做起”行业自律倡议、校园食品安全专项课程考核培训和宣讲，制作校园食品安全科普视频。