犍为县举行2024 年中式烹调职工技能大赛

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（杨诚波）4月16日下午，由乐山市犍为县总工会、县人力资源社会保障局、县商务经济合作局主办，县职工服务中心和新兴世纪酒店承办的“建功‘十四五’奋进新征程”犍为县2024年中式烹调职工技能大赛在犍为新兴世纪酒店开赛。

经过基层初赛，最终14名选手进入决赛。比赛选手们按照抽签顺序，分3轮进入厨房开始比赛，参赛选手们各显身手，纷纷拿出独家绝活同台竞技，从原材料的选择、火候的掌握到精致的摆盘、富有寓意的菜名，无不彰显着大厨们精益求精的工匠精神，生动展示了犍为县餐饮行业职工的专业技能、创新能力和综合素质。

经过3个多小时的制作，选手们共展示了14道菜品。经过专家评委和大众评委的现场打分，来自聚缘美食府的“大湾枇杷酿地瓜”获一等奖，新兴世纪酒店的“世纪茉莉花开飘逸四海”获二等奖，盛世蓉和酒楼的“黑醋松板肉”、森豪酒店的“豆泥春笋酿虾滑”、金岷酒店的“茉莉茶香鸡”获三等奖。