夏来桑葚飘香时

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夏来桑葚飘香时

又是一年桑果飘香时。进入五月中旬，一棵棵桑葚树串连成片，放眼望去，紫红色的桑葚你挤我挨互不相让地缀满枝头，抬头仰望树上密密麻麻、难以数计的果实，瞬间便令人馋虫上嗓，垂涎欲滴，树上的桑葚书写着初夏的美丽童话……
记得小时候每逢桑葚成熟时，总是和小伙伴们－起爬到树上去摘或两三个人一块儿摇动桑树，待果实一个个下落完毕后，大伙儿一块儿捡拾，再共同分享。乡村的这个时节，田间地头、屋旁院落到处可见一行行桑树郁郁葱葱，翠叶流光。
桑葚是桑树上结出的成熟果实。新长出的桑葚果是绿色的，经过两三个月的生长演变，它们开始变红，变紫，变黑，成熟。绿时涩，红时酸，紫时酸中带甜，黑时成熟。唯此时的果实才能上市食用：清香甘甜，滋味上乘，品质一流。
桑树大都生长于房前屋后或墙外角落或田间地头。或自然生长或人工种植，一般无需施肥喷药。桑葚属于纯天然果品，没有任何污染，故深受人们喜爱。
桑葚，在我们家乡又称作桑果，桑枣，桑葚红中带紫，鲜艳欲滴的样子，像一颗颗圆润的紫玛瑙；又像极了乡村少女羞红的脸庞，透着亮丽甜美的气质，很是吸引人的眼球，不仅美味好吃，还有药用价值。桑葚味甘酸，能生津润肠、补肝益肾、乌发明目，常吃能显著提高人体免疫力，对提高睡眠质量和抗老养颜有很好的作用，被称为“民间圣果”。
桑葚表皮很薄，水分充足，十分娇嫩，有点似草莓，稍微碰撞或挤压就会皮破汁溢，所以很难储藏，最好现摘现吃。如采得多了，可用来做“桑葚酒”。将桑葚洗干净倒入干净的玻璃器皿，并倒入少许白酒、冰糖，按比例配好，然后密封玻璃器皿，让桑葚发酵。发酵成熟后，即可饮用，其味酸甜可口、酒香浓郁。夏天的傍晚，我的父亲晚饭时总会饮上一杯，说是有利于睡眠。
老家屋后边的两棵桑树在我记事时就那样蓬蓬勃勃地生长着，树冠高大，枝干粗壮，叶片繁茂。儿时的夏季，我经常坐在桑树下读书、写字，嗅着那股甜淡的香味遐思。桑葚成熟时，青红瘦小的果儿似乎在一夜之间，变得红艳艳、亮紫紫，缀满了枝头，让人眼馋嘴也馋。那时我几乎天天吃，常和小伙伴们猴子一样爬上树，迫不及待地随便摘下几粒，放进嘴里，轻轻一咬，一股清凉的甘甜的汁水就在唇齿间流淌着，嘴角淌着乌汁，舒畅无比。后来我离开家乡到外地上学，也就不能吃到那诱人的桑葚了。
桑葚的味道，是故乡味道，是童年的味道。吃着甜甜的桑葚一路走来，我们已幸福地走进了一个丰衣足食的新时代。如今离乡数年，美丽养眼的桑葚果儿，已然成了一缕浓浓的乡愁。不知何时才能见到故乡的桑树，再次尝到那香甜甜的桑葚？

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