徐汇区托幼机构职业技能营养员大赛收官

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喷香美食守护健康童年

（劳动报记者 梁嘉蕾）日前，列为徐汇区十大劳动和职业技能竞赛的徐汇区托幼机构保育员、保健员、营养员三大员职业技能竞赛正式完赛。

　　据悉，比赛当天决出了营养员大赛的多个奖项，大赛自五月启动，全区各托幼机构推选了三十名营养员参加决赛，决赛要求选手在四个小时内独立完成三个模块的命题作品制作，营养员们不但要充分掌握厨师刀工、切配等各项烹饪基本技能，而且要熟悉幼儿营养膳食知识，注重菜品的营养性、色彩搭配的美观性和食物品种的丰富性，以符合幼儿年龄特点。参赛营养员代表感慨：“择一事，终一生，干一行，钻一行，我们要在今后的工作中用爱守护‘最柔软的群体’，用实际行动守护好舌尖上的童年。”

　　决赛现场，各种食材在锅中翻滚，空中飘荡着美食的香气。在“大厨们”的精心烹饪下，一道道美食竞相出炉，现场经过评委团对菜品色彩、形状、香味、口味、营养价值等多方面的评审，决出大赛获奖选手。

　　大赛总裁判长、全国模范教师、市劳模、上海工匠、烹饪大师陈珺表示，比赛发现了一批职业道德高、业务能力优的高技能人才，活动提高了后勤人员的专业技能和职业精神，增强了团队凝聚力，为提升后勤服务质量奠定了坚实基础。