九亭镇甜蜜大师“裱”出“糕”水平

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九亭镇食品行业职工赛绝活

（劳动报记者 陈恒杨）日前，由九亭镇总工会主办的2024年九亭镇食品行业职工劳动和技能竞赛顺利举行，来自镇域内不同食品企业的35名“甜蜜大师”参与比赛。

　　比赛开始，裱花师们将奶油打发好之后，一手飞快地转动转盘，一手娴熟地抹胚。他们手持裱花袋，裱花嘴在一双双巧手下，划出优美的弧线，蛋糕上的造型千变万化、栩栩如生。

　　在有限的时间内做出在脑海中构思的作品，这不仅考验裱花师们的基础功底，也是他们创意思维的比拼。他们不仅能够快速准确地完成蛋糕的基底制作，而且在裱花技巧、色彩搭配和创意设计等方面都表现出色。特别是在面对复杂图案和特殊造型时，选手们更是能够轻松应对，将蛋糕裱花艺术发挥得淋漓尽致。

　　经过近2小时的激烈角逐，一个个色泽鲜艳、奶香四溢的蛋糕，有序摆放在桌面上，每一件作品都充满了匠心独运的技艺和艺术美感。来自上海爱礼有限公司的路红霞凭借其精湛的技艺和独特的创意设计，成功夺得了本次竞赛的冠军。