吴忠市利通区马莲渠乡巴浪湖村举办包饺子技能竞赛

张丽

“能与这么多同行姐妹交流切磋，互相学习，取长补短，我们每个人的技能都得到了显著增强。在比赛中，我不仅取得了出色的成绩，更收获了宝贵的经验。”参赛选手马义萍兴奋地说。9月20日上午，宁夏回族自治区总工会主办，吴忠市总工会、利通区总工会、马莲渠乡工会、巴浪湖村工会承办的马莲渠乡巴浪湖村包饺子技能大赛在“共富工坊”举办，60余名来自该村周边的职工（农民工）参赛。

本次竞赛设有擀饺子皮和包饺子两个项目。比赛现场，选手们个个精神抖擞，从和面到擀皮，再到包馅，他们镇定自若，有条不紊，争分夺秒，动作规范娴熟。饺子皮在他们的手中翻飞，一个个饺子迅速成形，转眼间，一排排饱满圆润、外观诱人的元宝型饺子便呈现在眼前。评委们则根据品相、速度、质感等评分标准进行综合打分。经过近两个小时的激烈比拼，最终马义萍获得擀饺子皮项目个人一等奖，马小梅获得包饺子项目个人一等奖，马秀花、马小平等10人分别获得二、三等奖。