河南省120余名焙烤选手赛场上演“甜蜜对决”

张丽

中工网讯 9月20日，由河南省财贸轻纺烟草工会和省职业技能等级评价指导中心联合主办，河南东方食品原料有限公司承办的省第二届焙烤行业职工技能竞赛决赛开幕。来自全省的120余名焙烤选手齐聚赛场，展示精湛的技能和优秀的职业素养。

竞赛为省级行业二类赛，设置面包制作工、西式糕点制作师、中式糕点制作师3个工种，通过理论考试和技能操作的形式来检验参赛选手的职业技能水平。获得各工种决赛前两名的选手，推荐参加在武汉举办的全国焙烤职业技能竞赛决赛。

在这场“甜蜜对决”中，参赛选手们用他们的巧手与创意，为大家呈现出一道道色香味俱佳的烘焙佳作。从酥脆的饼干到柔软的蛋糕，从香浓的面包到诱人的月饼，每一款作品都散发着诱人的香味，让人忍不住想要一探究竟。此次在焙烤行业开展职业技能竞赛，目的是引导行业广大职工不断学技术、练本领，提升职业技能和整体素质，在行业营造劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的良好社会氛围，为行业培养更多的技术工人、能工巧匠。