最好吃的英语词：北京小吃的英文翻译(图)

屈联西

2011年08月25日  国际在线

老北京炸酱面

　　据美国驻中国大使馆发布的消息，美国副总统拜登在美新任驻华大使骆家辉的陪同下，和孙女一起来到鼓楼附近的一家炒肝店品尝北京炸酱面。拜登副总统一行5人点了5碗炸酱面，10个包子，拌黄瓜，凉拌山药，凉拌土豆丝以及可乐等。
　　“炸酱面”如何翻译为英语？请看新华社相关报道：
　　US vice-president Joe Biden and his guests ordered five bowls of noodles with fried bean and meat sauce, ten steamed stuffed buns, a cucumber salad, a yam salad, a potato salad and some coca-cola, costing 79 yuan ($12) at a local Beijing noodle restaurant, the microblog of the US embassy, Beijing said。
　　据美国驻华大使馆微博发布的消息称，美国副总统乔·拜登一行人在北京一家面馆点了5碗炸酱面、10个包子、拌黄瓜、凉拌山药、凉拌土豆丝和几瓶可乐，一共花费了79元(12美元)。
　　北京特色小吃“炸酱面”在上文中的译法是noodles with fried bean and meat sauce，也可简单表达为noodles with bean paste。拜登没有去大饭馆用餐，而选择路边的小吃店品尝北京最平常的炸酱面，这一举动引起了众多网民的热议。除了炸酱面，拜登还吃了steamed stuffed buns(包子)、cucumber salad(拌黄瓜)、yam salad(凉拌山药)等小菜。
　　北京小吃历史悠久、品种繁多，有glutinous rice rolls with sweet bean flour(驴打滚儿)、candied rice fritter of Manchu origin / sachima(萨琪玛)、yellow split peas cake(豌豆黄儿)、sweetened baked wheaten cake(糖火烧)、fermented bean drink(豆汁儿)、以及 stewed liver(炒肝儿)等。