成都成华区调饮师（新茶饮）技能比赛举办

张丽

中工网讯 10月10日，由成都市成华区总工会、区人力资源和社会保障局主办，成华区人民政府青龙街道办事处等协办的2024年成都百万职工技能大赛成华区调饮师（新茶饮）技能比赛在天府国际动漫城拉开帷幕。36位来自茶业行业的选手同台竞技，展现现代与历史交融的新派茶文化。
比赛现场，一张张操作台整齐排列，上面摆放着各式各样的茶具、水果、奶制品等调饮原材料。“比赛所用原料都经过严格的食品安全把关，本次比赛不仅要展现出参赛选手的专业技能，还要体现出行业的高标准。”主办方相关负责人介绍，新式茶饮是指对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化的调制饮品。
比赛开始，各参赛选手紧张有序地准备起来。精准量取茶水比例、打奶、榨汁、冲调融合……几分钟后，一杯杯精致的新茶饮带着清爽的香气呈现在评委面前。
“我们将通过主题、设计、香气、口感、色彩等方面对作品进行打分，选出一系列适合年轻市场的新茶饮作品。”据赛事评委介绍，该活动让新茶饮行业高技能人才队伍建设不断提速的同时，也推动茶产业的高质量发展。
据悉，比赛以国家职业技能标准中级工及以上职业资格等级的要求为基础，适当增加新知识、新技术、新技能等相关内容，由理论考试和实际操作两部分组成，理论与实操成绩分别占总成绩的30％和70％。经过角逐，比赛评选出前六名。