宁夏吴忠市总工会举办乳品化验员检验技能竞赛

张丽

中工网讯 10月16日，由宁夏吴忠市总工会主办，利通区扁担沟镇工会、宁夏夏进乳业集团股份有限公司工会承办的“扬帆新征程，技能建新功”奶产业乳品化验员检验技能竞赛在宁夏夏进乳业集团股份有限公司举行，来自全市从事乳品质量安全检测岗位的6支参赛队58名一线职工参加比赛。
此次技能竞赛包括理论测试和实操比拼。理论测试主要包括国家乳品食品安全标准、乳品安全卫生知识、乳品检验基础知识、食品检验样品采集和处理及微生物实验室安全等内容。现场操作包括牛乳酸度测定、牛乳比重测定、酒精实验、掺亚硝酸盐的检验和掺碱检验等内容，主要考核选手检测操作规范程度、熟练程度以及检测结果准确性等，提升全市乳品化验人员技能素质，推动乳品检验检测技术创新和技能水平提升。
经过5个小时的激烈角逐，宁夏夏进乳业集团股份有限公司吕桂霞、宁夏伊利乳业有限公司的岳育莎、胡海燕等6名职工荣获奖项，宁夏伊利乳业有限公司、宁夏夏进乳业集团股份有限公司代表队荣获团体优秀组织奖，充分展现了全市乳品质量安全检测队伍精湛技术水平和良好精神风貌。
此次大赛旨在提升职工的劳动技能水平，加快培养一支数量充足、结构合理、素质优良的新型乳品质量安全检测技能人才队伍，为推动吴忠市奶产业高质量发展筑牢技能人才支撑。
吴忠市总工会副主席杜鹃燕表示，下一步，将持续推进奶产业技能竞赛热度，进一步激发奶产业职工“学技术、练本领、比技能、创一流”的热情，培养、选树一批高素质人才，为奶产业创新型人才及高技能人才脱颖而出搭建平台，为吴忠市高质量发展提供技能人才保障。