河南省濮阳市第六届烹饪技能竞赛开幕

陈小将

中工网讯 11月5日，由河南省濮阳市商务局、市总工会、市人社局、市市场监督管理局等单位主办的濮阳市第六届“大黄河美酒”杯烹饪技能竞赛开幕。

本次竞赛设中式烹调、中式面点、餐厅服务3个工种（项目），分为初选和决赛两个阶段。在初选阶段，全市大中型餐饮企业积极响应，组织3000余名职工参与岗位大练兵、技能大比武。经过激烈角逐，100余名职工脱颖而出，获得参加本次竞赛决赛资格。

决赛现场，选手们干劲十足、有条不紊，纷纷拿出看家本领，煎炒烹炸各显神通，菜品争奇斗艳，令人垂涎欲滴。3个比赛工种（项目）分别评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

濮阳市总工会相关负责人表示，本次技能竞赛为濮阳市广大餐饮行业从业者展示风采、交流互鉴提供了重要平台，也是大力弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神，培育更多餐饮专业骨干人才，推动餐饮业高质量发展的有效途径。通过竞赛引导濮阳市餐饮行业广大职工创先争优、爱岗敬业、提高技能、建功立业，带动更多的劳动者走上技能成才、技能报国之路。（陈梦雨 陈海涛）