“喝奶”误区两三事儿

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原创 中国营养学会

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空腹不能喝奶？

不是全部，有的人空腹喝奶会增加乳糖不耐受的症状。可能与空腹时胃酸较多，对奶类中的蛋白质、乳糖等吸收造成一定影响有关。同时还会加重乳糖不耐受的症状。因此，有这些问题的人，避免空腹即可。例如先适当吃一些稀粥、面包、饼干等，再喝奶，这样有利于营养的吸收和减少对胃部的刺激。

乳糖不耐受者不能喝奶？

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乳糖不耐受者可以选择酸奶、低乳糖或无乳糖的奶产品，可以少量多次喝奶，比如每次喝50毫升奶（耐受后可逐步增加），并与主食一起搭配，可减轻乳糖不耐受症状。

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糖尿病患者不能喝奶？

奶及奶制品有助控制血糖，降低2型糖尿病发病风险，属于低血糖生成指数的食物，糖尿病人是完全可以喝的。糖尿病人在选择牛奶的时候要看清配料表，一般的纯牛奶，配料表的成分都只有：生牛乳；选择不额外添加糖的牛奶及其制品，天然牛奶含糖量约为4.5%~5%，选购时应关注食品标签；还应将奶制品能量计算于全日能量中；对于血糖波动较大的糖尿病患者，可选择两餐之间，作为零食饮用乳制品。

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空腹不能喝奶？

不是全部

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对于血糖波动较大的糖尿病患者，可选择两餐之间，作为零食饮用乳制品。