最爱那冬至的饺子

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最爱那冬至的饺子

饺子对于现在的人来说就是一顿普通的吃食，但对于生活在过去的人们，饺子是年幼时很奢侈的食物，但就算奢侈，人们往往会在冬至这天都吃上一顿饺子。
冬至，作为二十四节气之一，自古以来便在民间享有崇高的地位。它不仅是一年中白天最短、夜晚最长的一日，更象征着天地间阳气开始回升，预示着否极泰来的美好时刻。每当冬至来临之际，家家户户都会准备一顿丰盛的饺子宴，以此来迎接新年的到来。
我爱吃饺子，尤爱我母亲包的饺子，就是简单的用猪肉和大白菜拌馅的那种饺子。每当冬至，我的思绪不禁飘回到了遥远的童年时光。那时，母亲总是不厌其烦地提醒我:“冬至吃饺子，耳朵不受冻。”这句简单的话语背后蕴含着对子女深深的关爱与祝福。即便结婚后搬出去住自己住多年，每到冬至前夕，母亲依然会通过电话传达她的关怀与问候。让我感受到家的温睡。
记得小时候，由于生活条件的限制，能够吃到饺子的机会寥家无几。因此，对于我而言，冬至不仅仅是一个传统节日那么简单，更是一年中最令人期待的日子之一。每当这一天到来时，父母便会早早起床忙碌起来:父亲负责调制肉馅井确保其味道鲜美;而每亲则专注于擀制面皮。力求每一片都薄厚均匀偶尔，我和姐姐也会参与其中，帮忙播皮成包制几个形状各异的小饺子。当一锅滚烫的水将它们全部淹没后，看着这些小家伙在水中欢快跳跃的样子，我的心也跟着雀跃起来。最终端上扁的成品一一热气腾腾、白白胖胖的饺子，再加上一碗精心熬制的饺子汤。简直让人垂涎三尺!那种香气至今仍深深烙印在我的记忆深处，成为难以忘怀的美好回忆。
“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，正如古语所说，冬至过后春天即将来临。每当想起那熟悉而又亲切的画面时，心中总会涌起无限感慨。饺子不仅仅是一道美食那么简单，它还承载着家人之间深厚的情感纽带以及对未来美好生活的同往与期盼。
随着时代的发展进步，如今人们生活水平显著提高，各式各样的饺子随处可见，然而那份最初的纯真与质朴却是任何物雨条件都无法替代的宝贵财富，牵住你的味蕾的还是最初的味道……。
无论是从文化传承还是个人情感角度来看，冬至都扮演蓄极其重要的角色。它不仅见证了中华民族悠久灿烂的历史文明，同时也寄托了无数游子内心深处最真挚的情感诉求。让我们珍惜眼前人，把握当下美好时光吧！

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陈小将