多吃应季食物，营养更丰富

dongzi

图 赵淑清

　　在寒冷的冬季，虽然应季食物种类比春夏季节稍少，但依然有许多美味的选择可以帮助你享受健康饮食，并增强身体免疫力。以下是一些适合冬季的应季食物，既能为餐桌增色，又能提供丰富的营养。
　　1. 苹果和柑 橘类水果
　　苹果是冬季最为常见的水果之一，它便于携带，可以作为快速的零食。搭配健康的坚果酱，不仅增添风味，还能提供均衡的碳水化合物、纤维、脂肪和蛋白质。柑 橘类水果如橙子和柚子也是冬季的热门选择，富含维C，有助于增强免疫力，并可作为早餐或小吃的组成部分。
　　2. 冬季绿叶蔬菜
　　羽衣甘蓝和菠菜是冬季绿叶蔬菜的代表，富含钙和铁，可以增强骨骼健康。你可以将它们加入沙拉或蛋白质奶昔中，增加纤维和营养。此外，将羽衣甘蓝蒸熟或与橄榄油和大蒜一起炒制，作为晚餐配菜，既简单又营养丰富。
　　3. 冬季根茎类蔬菜
　　土豆、胡萝卜、花椰菜是冬季的明星蔬菜，尤其适合用来制作汤品或烤制。烤至焦糖色的根茎类蔬菜口感香甜，如果你想制作更为丰富的菜肴，可以将这些蔬菜捣碎，制作成美味的泥状配菜。
　　4. 石榴和猕猴桃
　　石榴和猕猴桃是冬季的特色水果，除了美味外，它们还含有丰富的抗氧化物质，能够帮助抵抗季节性病症。可以将它们作为沙拉配料，加入早餐的燕麦片或酸奶冻糕中，既增加了营养，又为餐点带来了多样化的口感。
　　敏馨

dongzi

多吃应季食物，营养更丰富