“乳品营养与健康联合实验室”在京成立

张丽

目前，我国乳业不断地从存量市场寻求增量，叠加消费者对乳品营养与健康的更高需求，倒逼乳企不断加码科研布局。产学研的合作模式，无疑成为提升企业科研创新的必由之路。1月22日，圣祥乳业与中国农业大学营养与健康研究院在京举行乳品营养与健康联合实验室签约仪式。此次联合实验室的成立，标志着圣祥乳业吹响科研集结号，开启圣祥乳业在科研道路上的新征程。同时也成为推动乳业升级迭代的里程碑事件。

现场，中国农业大学营养与健康研究院副教授王然与北京奶业协会副会长、北京圣祥乳业董事长李飞代表双方签约。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政，国家市场监督管理总局食品生产司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良，北京市丰台区生物医药大健康产业发展专班主任毛山宏等共同见证此次签约仪式。

马纯良认为，双方合作是食品行业的一大亮点，更是乳品行业的一个闪光点，是发展新质生产力的具体实践。“新质生产力就是‘新’和‘质’的结合，‘新’就是创新，‘质’就是品质。中国农业大学营养与健康研究院院士团队在研发创新、检验检测等方面具有突出优势，将更好地赋能圣祥乳业品质提升。”

“联合实验室的成立，是双方优势互补、强强联合的结晶。”毛山宏认为，对于圣祥乳业而言，中国农业大学的科研团队将为其带来前沿的乳品研发理念和先进的技术手段。通过联合开展科研项目，圣祥乳业在产品创新上将取得重大突破。这不仅能提升产品的市场竞争力，还将为品牌的拓展和升级奠定坚实基础。从行业发展的角度来看，联合实验室的成立也具有深远影响。