山东鲜彩椒 南下粤港澳

张丽

标准互联互通、检测结果互认；出岛通道便捷，物流堵点打通……春节假期，北菜南运、南果北送呈现一路畅通的喜人景象。

　　党的十八大以来，习近平总书记多次对建设全国统一大市场作出重要指示。党的二十届三中全会《决定》进一步部署了构建全国统一大市场的重大改革举措。北菜南运、南果北送，正是各地各部门破门槛、除壁垒、促衔接、畅流通，进一步激发市场活力、释放内需潜力的生动写照。

　　——编  者  

　　鲜嫩多汁的牛肉切成薄片，配上色彩鲜艳的彩椒，调料爆香，热气升腾。除夕，一道豉椒牛柳在香港居民邱女士家的餐桌上很快“光盘”。“彩椒新鲜，是做好这道菜的‘灵魂’！”

　　“蔬菜最重要的是一个‘鲜’字。”几个小时前，邱女士在香港湾仔的华润万家U购湾景中心分店采购。来自内地的新鲜蔬菜琳琅满目，邱女士看颜色、掂分量，“看这彩椒，红彤彤、黄澄澄，个个都新鲜！”

　　邱女士相中的彩椒，来自山东潍坊寿光。一南一北，相距2000多公里，新鲜彩椒怎样从山东“菜园子”装进粤港澳大湾区市民的“菜篮子”？

　　第一步，粤港澳三地标准互联互通。

　　“广东、香港、澳门三地对蔬菜等农产品的质量安全标准要求不同，”广州市农业农村局蔬菜办公室副主任陈玉旭说，“就拿农药残留来说，三地对同一种蔬菜的农药残留情况要求进行不同项目检测，同一检测项目也可能要符合不同的限量指标要求。”

　　新鲜蔬菜南下粤港澳，首先要三地标准互通。“我们牵头编制粤港澳大湾区‘菜篮子’平台产品质量安全指标体系团体标准，涵盖了蔬菜、水果等8个大类、244个小类。”陈玉旭介绍，“我们用最严谨的标准保证最新鲜的品质。”通过统筹三地行业、地方标准等，初步实现了三地农产品质量安全标准互联互通。

　　第二步，山东与粤港澳大湾区检测结果互认。

　　在山东寿光市宪发蔬菜专业合作社，几天前就为了一张张运往粤港澳大湾区市场的订单忙碌起来。凌晨4点多，合作社20多名采购员就已到达蔬菜收购点。

　　筐篓子齐齐摆成一排，里头的彩椒色泽鲜亮，“‘菜篮子’基地的彩椒，实行标准化生产，对于农药残留、重金属检测都有严格标准。”采购员告诉记者。

　　采购员说的“菜篮子”，指的是粤港澳大湾区“菜篮子”工程。“为了进大湾区‘菜篮子’工程，咱可没少下功夫。”宪发蔬菜专业合作社负责人刘雅琪告诉记者，他们在生产面积、土壤、水、质量安全等环节一项一项抠、一关一关过。

　　之前担心得把产品送到广东检测，费时费力，没想到现在找本地的检测机构就成！

　　“山东当地的产品质量安全承检机构检测合格后，只需向粤港澳大湾区‘菜篮子’平台提交报告，即时就能实现授权。不光人不用折腾，数据也免去一道审核。”陈玉旭告诉记者。

　　得到认定的生产基地还能通过平台获取唯一的产品溯源二维码，“一品一码”赋码流通，实现流向可追踪、信息可查询。

　　通标准、认资质、促衔接，来自山东的彩椒等新鲜蔬菜从农田大棚运往大湾区市场，摆上邱女士一家的餐桌。

　　跨越山海，鲜度不减。

　　“光是山东彩椒，春节期间预计销量就能增加五成。”华润万家U购湾景中心分店店长周立峰招呼着前来采购的市民，“日日有鲜菜，新年发大财！”