“地沟油”何时才能远离“幸福时光”？

荷花

         据中国广播网9月12日消息称“针对人民群众十分关注的收购‘地沟油’炼制、销售食用油问题，近日，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获了一起特大利用“地沟油”制售食用油案件，这也是全国公安机关首次全环节侦破非法收购‘地沟油’炼制食用油，并通过粮油公司销售给群众的案件。由此，‘地沟油’流向餐桌的传闻得到证实。”
         此新闻一出，引起社会的一片关注，越来越多的人都在谈论“地沟油”，许多人都对此心有余悸：腾讯葫芦岛市网友 漫步者 “每天生产数十吨！！！以这样的生产能力都能供全国人民食用了！看来80%的饭店用的都是这样的地沟油了！悲哀！~~~”腾讯上海市网友 阿林 “我想我深圳肯定吃过地沟油，有时候我去一些小店里吃饭，吃一次肚子痛一次。我总是以为小店里不卫生，什么食物中毒啊~~~ 现在想想应是地沟油在做怪，希望有关部门对那些工业区附近的小吃店经常做一些突击检查，为我们这些打工者的身体健康做一些事情。”腾讯哈尔滨市网友 番茄 “我在东莞吃了一份炒米粉 ，拉了我一天一夜的肚子，从那以后再没吃过炒米粉了，他们用的可能就是传说中的地沟油吧 哎，现在的人都是以利益为重，可悲可悲”……     
       地沟油（泔脚油），即从吃剩的饭菜中提炼出来的油。据有关部门测算，本市各类饭店每月产生的地沟油不下3000吨。按照有关部门规定，地沟油中的废油脂可回收后进行环保再生利用，一种是加工为广泛应用在机械设备里作润滑用的“黄油”，另一种是作为制作蜡烛或肥皂的原材料。但是，近年来一些恶劣小商贩为牟取更高的利润，将地沟油提炼成“食用油”，直接危害百姓身体健康和食品安全。 据科学试验测定，地沟油的酸败、羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统产生损害作用，油脂的高度氧化产生黄曲霉素毒素，能引发多种癌症，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。地沟油中剧毒的黄曲霉素，毒性是砒霜的100倍，是目前发现的最强的化学致癌物质。实验证明，长期低剂量使用黄曲霉素可以使动物100％患上肝癌，而且，在其他部位也可以发生癌症，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
      “地沟油”的黑色链条：养殖户熬煮泔水，将“泔水油”打捞起来，以1000元每桶的价格卖给收购商；收购商运送“泔水油”到“中转站”。中转商再将这些油销往地下炼油“黑窝点”；“黑窝点”用大铁罐和锅炉炼制“地沟油”，经过过滤器后，油变清澈后包装成色拉油；地沟油”流向食品加工企业、工地、粮油批发市场，甚至部分超市。这样，不但养殖户可以得到大量的利润，其中的中转商、餐店的老板、各个批发市场都能得到相当丰厚的利润。因此，要让“地沟油”远离“幸福时光”，国家必须加大打击力度，作为餐饮单位，企业是食品安全的第一责任人，只有将食品安全放在首位，餐饮单位才能有更长远的发展！！据中国政府网8月24日消息：“针对‘地沟油’问题，国务院食品安全委员会办公室有关负责人日前表示，既要管住非法制售行为，也要使餐厨废弃物得以合理利用，斩断‘地沟油’顽疾的利益链条，有效解决‘地沟油’问题。 ”希望“地沟油”能离我们越来越远，让我们能放心食口中食！