山东威海临港区总工会举办餐饮行业女职工技能竞赛

陈小将

杨明清 工人日报-中工网记者 张嫱 通讯员 夏丽萍

日前，山东威海临港区总工会举办“实战砺能 展巾帼风采”全区餐饮行业女职工技能竞赛。近20名女职工同台竞技，比拼技能，一展巾帼风采。

竞赛分为中式铺床、中餐宴会摆台两个项目。比赛现场，中式铺床的选手开单、抛单、定位、包角一气呵成，操作过程动作敏捷、姿态优美，充分展示了选手们扎实的基本功。中餐宴会摆台的选手们在规定时间内有条不紊地完成从筷子、碗碟到酒杯，每一样器皿的精准摆放，既体现传统礼仪，又不失现代审美。经过裁判组的严谨评定，两个竞赛项目分别评选出一、二、三等奖各一名。

此次活动分为技能竞赛和理论培训两个阶段。比赛结束后，临港区总工会邀请威海职业学院的专业老师，围绕餐饮服务礼仪、中餐宴会摆台、客房清洁标准等方面开展专业指导。

为推进女职工技能人才队伍建设，威海临港区总工会将持续开展技能培训、技能竞赛等活动，鼓励引导广大女职工通过学习和竞赛，提升个人素质和能力，打造知识型、技能型、创新型女职工队伍，为区域高质量发展贡献巾帼力量。