春日里的“盛宴”

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春日里的“盛宴”

  “这红的肯定是小虾，绿的是韭菜，我闻出韭菜味了！”“绿的像韭菜，红的不对！”几个人在争辩。媳妇说尝一尝不就知道了吗？尝的结果是几人惊呼：“胡萝卜还能这样吃？！”

  

  昨天和媳妇正准备出去买菜，几个好友突然造访，说啥也不让买。我有点慌神。中午如何招待？媳妇说，既然都是多年的好朋友谁也不在乎吃啥。硬菜家里都有，看看还有啥青菜？

  春季，最不缺的恐怕就是新鲜与生机了。平时逛超市，总是少不了买些四季菜。比如橙红亮眼的胡萝卜，郁郁葱葱的韭菜。媳妇说，有了！就做一道“翡红绿翠”，还不美死他们！；。

  她先将透着阳光沉淀色泽的胡萝卜洗净刨丝，再把纤细的极像春日暖阳编织的绒线橙丝改几刀；将带着独有的辛香气息、嫩绿得仿佛能掐出水来的韭菜切碎，顿时清新的气味便在空气中散开，萦绕鼻尖。把这两样春日的馈赠放入盆中后，接着加入适量面粉和调味品。面粉如雪花般纷纷扬扬落入，逐渐与胡萝卜丝、韭菜碎交融。缓缓倒入清水，同时用筷子轻轻搅拌，形成相互拉扯的面穗状。于是面盆中便出现了“红、绿、白”三种颜色。红色代表着“热烈”、“奔放”和情”；绿色象征着“生机”、“希望”和“平静”；白色则意为纯洁”、“简单”和“清新”。多么美好的寓意和对美满生活的祝愿。

  万事俱备，就看电饼铛的表现了。接通电源，预热后的电饼铛 “滋滋” 作响，仿佛在欢呼即将开启的美味之旅。倒入些许食用油，不一会儿，油珠开始在电饼铛里欢快地跳跃。然后将调好的面穗倒入电饼铛，轻轻摊均匀。盖上盖子，顷刻间，电饼铛内“滋啦滋啦”声不断。想必那是美味正在正在做着准备牺牲的最后努力。

  聊天的过程中，弥漫的香气逐渐填满厨房。不一会儿，香气愈发浓郁，打开电饼铛，只见原本浅黄色的面穗已被挤压成各种诱人的金黄碎面饼，表面泛起一层酥脆的小泡。用铲子轻轻一翻，另一面同样金黄酥脆，胡萝卜和韭菜被恰到好处地 “和谐” 其中。直到两面都呈现出完美的焦香，便可以享用了。

  在一声紧一声的香酥脆带来 “咔嚓”声中，在胡萝卜的清甜、韭菜的鲜香与面粉的麦香一同在味蕾上绽放时，就这样，几乎所有的硬菜都没动，唯独两电饼铛的既当菜、又可成为主食的胡萝卜韭菜饼一扫而光。当然，大吃大嚼期间少不了老张老王们的穷追猛问：为什么叫“翡红绿翠？”。我不语，因为我一是在吃。二是故意激起他们的好奇。最后我开始给他们科普：没见过翡翠吗！其实翡和翠源于一种叫做翡鸟的鸟类，这种鸟的雄性羽毛为红色，被称为“翡”，雌性羽毛为绿色，被称为“翠”。胡萝卜是红色，韭菜是绿色，两者一搭配不就是翡红绿翠了吗？哈哈哈！真是吃了美味又长了见识。

  是的，这道简单的胡萝卜韭菜饼，承载着春日的馈赠和家的温暖。每一口都满是春天的气息，又香又脆，美颜美色，令人欲罢不能。在现实生活里，只要善于发现，善于总结，即便几样简单的食材，便能变成人间美食，又何愁不让日子过得更有滋有味。（滕福生）

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请各位老师品尝