一颗枇杷“五味药” 这个时令水果浑身是宝！

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　　■陈晨

　　今天，杭州正式入夏了！又到了枇杷满枝头的时节，黄澄澄的果子挂满树梢，光是看着就令人心生欢喜。这小小的枇杷，可不只是颜值高，它在营养、食用方法和药用价值等方面，都有着诸多惊喜，是当之无愧的宝藏水果。

　　枇杷营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B、C以及钙、铁、钠、钾等多种营养元素，其中胡萝卜素的含量尤为丰富，仅次于杏和芒果，在水果中排名第三。

　　枇杷全身都是宝，皆可入药，是中国传统药食同源的植物之一，被誉为润肺止咳的“天然良药”。

　　枇杷果性凉、味甘酸，能润肺止咳、生津止渴和胃降逆；枇杷叶味苦，性微寒，有化痰止咳、降逆止呕的功效；枇杷花味淡、微温，能清热、润喉润肺、化痰止咳；枇杷皮味苦、性平，具有降逆和胃、止咳、止泻、解毒的功效；枇杷核则可用于治疗疝气，消除水肿，利关节。

　　食用枇杷要注意以下几点：

　　腹泻者忌食：枇杷虽然有健胃消食的功效，能改善食欲不振、消化不良的症状，但是过多食用也可能引起腹泻。腹泻者最好不吃枇杷，以免加重腹泻的症状。

　　胃虚寒者少食：清代王士雄《随息居饮食谱》中关于枇杷果记载有“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之”，故脾虚痰湿之人应少吃枇杷，否则容易引起腹痛腹泻。

　　糖尿病患者忌食：枇杷含糖量相对较高，进食后会使血糖快速升高。糖尿病患者平时最好不吃枇杷，以免血糖升高，不利于糖尿病的控制和治疗。

　　此外，生枇杷核有毒，含有氰甙类物质，人体食用后容易造成呼吸受损或缺氧的中毒症状，严重可致死。因此，吃枇杷果肉时要注意吐核。

　　枇杷集美味、营养与药用价值于一身，在这个枇杷成熟的季节，请尽情享受它带来的健康与美味吧！