发展净菜产业助力乡村振兴

张丽

近年来，健康饮食蔚然成风。为满足不断扩大的净菜市场需求，北京市裕农优质农产品种植有限公司大兴分公司打造占地1万平方米的净菜产业基地，通过智慧化生产、全产业链标准化和多元化市场布局，实现鲜切蔬菜智能化封装，构建起从农田到超市的极鲜供应链。目前，大兴区长子营镇净菜产业基地年供货能力已突破1万吨。

记者在基地净菜加工中心看到，30套智能化设备高效运转，智能分拣系统精准识别果蔬品级，全自动包装线实现每分钟40份鲜切蔬菜的封装效率。配套建设的农残检测实验室与2636立方米智能冷库集群，构建起从田间到餐桌的“锁鲜”闭环，每日可产出50吨鲜切蔬菜和冷链即食产品。

“我们依托首农食品集团的资源优势，引入航空食品级加工标准，打造京津冀地区领先的净菜供应链。”企业负责人透露，通过统一品种、种植管理和采收标准，已带动周边农户建成200亩示范基地，黄瓜、西红柿、水果甘蓝等特色农产品实现“田间即车间”的产业转化。

瞄准新消费趋势，基地推出鲜切蔬菜、轻食沙拉、鲜食寿司等高附加值产品，与七鲜超市等多渠道建立合作，不仅供应北京市场，还辐射津冀地区，年供货超1万吨。同时构建了全程可追溯系统，确保每包净菜都可查询种植、加工、配送等情况。

长子营镇相关负责人表示：“净菜产业是大兴区农业现代化的重要抓手。通过龙头企业带动，我们正推动传统农业向高附加值转型，现在农户参与订单种植后，亩均收益提升40%，100余农户实现家门口就业，为乡村振兴注入新动能，加速构建产销融合的现代农业体系。”