大考前这些食物少吃

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《山东工人报》（2025年06月04日 第A3版）


　　李融融
　　中高考在即，科学膳食对考生维持良好认知与情绪稳定，改善体能储备具有重要意义。
　　避免大量摄入高糖饮食。如含糖饮料、蛋糕、曲奇、甜品等富含精制糖的食物，都可以视作高糖饮食。备考期间，应避免 “糖瘾”加剧情绪波动与倦怠感循环，其不利于正在高强度使用大脑的备考学生提高认知效率。
　　避免大量摄入高油高脂食物。建议考生尽量少吃炸鸡、薯条等油炸食品和肥肉、烘焙点心等高饱和脂肪或反式脂肪食物。高油高脂食物会延缓胃排空，引发腹胀、嗳气、困倦等不适感，影响学习期间的注意力与反应速度。长期过量摄入还可能导致血脂升高、体重增加，干扰代谢节律和激素水平，尤其不利于夜间睡眠和晨起清醒状态。
　　避免大量摄入刺激性饮品。浓茶、咖啡、功能饮料等大多含咖啡因，并不适合作为备考的 “提神神器”。尤其对于青少年，尚处于神经系统发育阶段，对咖啡因更为敏感。这类饮料虽能短暂提升注意力和警觉性，但过量摄入可能引发心悸、精神亢奋、焦虑、睡眠障碍等副作用，进而影响认知功能和第二天的备考效率。
　　避免摄入任何形式的生食。诸如溏心蛋、刺身、生腌海鲜等生食，建议就先别吃了。高考在即，食物应充分做熟，尽量减少病原微生物污染可能导致的急性胃肠炎风险，为保持学习节奏与考试发挥保驾护航。