【读书】海派美少女与热血上海滩

为生歌唱

李新宇
提到上海，你能想到的美食有哪些？据说上海有十大著名的传统美食：生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、油豆腐线粉汤、开洋葱油拌面、条头糕、薄荷糕、海棠糕、蟹壳黄、擂沙圆、排骨年糕，这些美食你吃过几种呢？我去上海旅游时吃了正宗的小笼包，确实美味。
今天与大家分享梁清散著的《厨房里的海派少女》，作者已出版长篇科幻小说《文学少女侦探》《新新日报馆》，其他代表作有《济南的风筝》《枯苇余春》《三季一生》等。作品曾获第三届华语科幻星云奖最佳网络原创科幻作品奖、第六届华语科幻星云奖最佳评论奖、第十届华语科幻星云奖短篇金奖。
这部小说中写了晚清时期上海的四马路（现福州路）上有一家罗兰番菜馆，门面不大，名气倒不小，不仅专营海派西餐，而且全员皆少女，这在当时的上海滩可是独一份的。故事的主人公有热爱赚钱离家开店的大小姐，有沉迷侦探小说的主厨，有一身武艺的厨师助手，有一个热血冲动而另一个腼腆内敛的服务生。性格迥异的她们在繁华与混乱并存、新潮与落后交织的上海滩，演绎出一个个环环相扣、跌宕起伏的故事。其中有刚损失了煎牛排的重要调料，又遇到无良记者的挑衅赌局，老板林荀淡定接下，她有何应对之法呢？有沉默寡言的厨房助手叶勤为何暗暗决定，以一己之力保一群要去和力量悬殊的洋人拼命的老头平安，这又为何呢？有著名画家暴毙，生前却频频光顾罗兰番菜馆，钟情于奶香青豆泥。沉稳的服务生沈君意识到后面另有真相，而这真相又是什么呢？想揭开这些谜团，那你就得亲自翻书寻找答案了。
在一部小说中将美女与美食完美结合，确实很吸引人，我是用了一天时间读完这部小说的。刚开始我有些疑惑，为何是海派少女，读完整部小说我才知道，作者写的是有留洋经历的美少女，将西餐与上海的美味融合创新的故事，如果这件事放在现在来讲不新奇，创新已经成了常态，但是在晚晴时期却不然，毕竟还是封建社会末期，人们的思想相对还是守旧的，一些创新的食品还不能很快地被大众认可，如果想做出一番事业，还真不是件容易的事。那作者为何写这样的故事呢？因为晚晴时期，很多的国外公使、商人、买办等涌入上海，各国的使馆、洋行等也相继建立，每个国家都有每个国家的饮食习惯，这些涌入上海的外国人，自然也想吃到自己想吃的美味，所以这些有过留洋经历的美少女们创新上海菜系，还是有受众群体的。
这部小说中讲述了哪些美食呢？喼汁辣酱油、番茄牛肉汤、奶香青豆泥等等，每一道美食对应着一个故事。看似很普通的美食，实际上在那个年代，这也算是前卫加高档餐饮了，普通老百姓是享受不起这样的美食的。
当然，这部小说不仅仅是讲美食，还通过美女和美食引发一系列故事，这五位美少女可不是好惹的，可以称为各个是美少女战士，每个人都有自己的个性和特长，而且在餐馆内分工明确，整部小说都是围绕创新美食来讲述的，但也不乏紧张刺激的悬疑、推理情节，总之，会一直吸引你读完了整部小说。
对于老上海，我记忆最深刻的是《上海滩》中的许文强和冯程程，黑帮、打斗、抢夺，老上海似乎就是你争我夺，似乎就是富人的天堂，穷人的地狱。但是，在《厨房里的海派少女》这部小说中，就温馨了很多，虽然也有争斗，有生死，但是更多的却是治愈，通过一道道美食，化解所有的矛盾。
晚清时的老上海究竟是什么样子呢？一方面，外国人到来，带来了西式建筑和新的城市管理、新的生活方式；另一方面，租界以外的地区仍然保留了传统了社会面貌，比较落后。也因为外国人的侵入，西方文化开始源源不断输入中国。
《厨房里的海派少女》是一部讲述商战与江湖的故事，餐馆里人来人往，时间久了自然故事就多，故事虽然是特定时期，特定场所，特定人物，带给读者的却是不一样的阅读体验。

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