矿山职工食堂的记忆

掘进区刘

矿山职工食堂的记忆

刘永军

      与煤矿结缘是1986年，我刚满16岁，带着对矿山的向往、父母的希望和对未来的憧憬，怀揣着几分惊喜和忐忑，从衡水景县的一个农村，来到了冀南大地峰峰矿区父亲工作的矿山，峰峰矿务局通二矿（后更名为冀中能源峰峰集团通顺公司，矿井现已关闭停产，通二矿辉煌的时候，职工人数一万有余，创出了日产万吨的骄人业绩，曾以“万人矿井万吨煤”享誉全国煤炭行业。）开启了我的煤矿生活。

      在时光的岁月长河里，总有一些事情让人难以忘怀，于我而言，通二矿职工食堂常在识海呈现。因为，当时的通二矿是峰峰矿务局最大的矿，职工人数达到1万人，矿内有采煤区、掘进区、通风区等单位，工人村还有机电科、一开、二开拓区、行政楼职工宿舍和职工食堂，说起职工食堂，通二矿共有3个职工大食堂，矿内有2个，工人村有1个，可同时容纳数百人就餐。一张张水磨石面圆桌排列有序。靠一侧是很多卖饭的窗口。依次有卖馒头的、卖油条的、买米饭的、卖面条的、卖炒菜的窗口。每到吃饭时间，可以说人山人海、职工食堂各个售饭窗口前排起了长长的队伍，熙熙攘攘,有男有女，大部分穿着工装，他们有的拿筷子或小饭勺敲着饭盆，还故意打出点来；有的哼着小曲，有的随声附和，真是一幅锅碗瓢勺进行曲画面。

      职工就餐实行饭票和菜票，食堂里的饭菜品种特别多，各种炒菜，色香味俱全、主食有各种炒菜、馒头、包子、面条、水饺、千层饼、烧饼等。记忆当中，通二矿食堂的千层饼特别的好吃，每到周末，母亲就会给我饭票去职工食堂买千层饼。

       记忆当中，职工进食堂吃饭必须拿饭票和菜票购买，   饭票分粗粮和细粮，无论是饭票还是菜票，每个月的固定时间（平时不兑换饭票和菜票的）都要到矿上的总务科指定窗口用钱来买。

       现如今，通二矿已经关闭矿井将近10年了，再也看不到职工家属那排着长长的队伍买饭的场景了。所幸，母亲自制的千层饼经常出现在我们的餐桌上，保留了一份舌尖上的煤矿乡愁。

工作单位：  冀中能源峰峰集团辛安矿

邮编：     056200

手机：     15075014933 （微信号）