夏天吃水果要注意这几样“升糖刺客”

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　　烈日炎炎，不少人喜欢吃点冰镇水果解暑。但部分水果堪称“升糖刺客”，食用后升糖速度比直接喝饮料还要快！夏天，应注意芒果、菠萝、西瓜、香蕉等几样升糖指数（GI）较高的水果，适量食用、不可贪多。

　　先说说芒果，因香甜软糯而受很多人喜爱。但芒果的升糖指数大约在55至60左右，属于中高升糖水果。这主要因为它果糖含量不低，还含有一定淀粉，吃多了血糖“嗖”地就上去了。酸甜多汁的菠萝看似清爽健康，实则升糖潜力大，它的GI值同样在60左右，虽说含有丰富的维生素和膳食纤维，但含糖量也不低。

　　夏日消暑神器西瓜，GI值高达72，妥妥的高升糖水果。西瓜水分足，但含糖主要是葡萄糖，能快速被人体吸收，血糖上升速度就像坐火箭。方便食用的香蕉，特别是熟透的香蕉口感香甜，升糖指数约55至60。香蕉富含碳水化合物，尤其是淀粉，熟透后淀粉转化为糖分，吃多了血糖容易失控。

　　上海果品行业协会提醒指出，夏天吃水果，尤其是对于糖尿病患者而言，水果的选择需兼顾含糖量和升糖指数（GI），饮食控制至关重要，部分含糖量较高、升糖速度快的果品建议谨慎食用或严格限制。

　　相比之下，苹果、梨、草莓、蓝莓等低GI、低含糖量的水果，更适合作为日常选择。果肉饱满多汁的柚子，含糖量相较于很多水果来说也是比较低的，柚子中含有一种叫作类黄酮的物质，有助于改善胰岛素的敏感性，对控制血糖有一定帮助。但食用柚子也要注意量，每天吃200克左右。

　　总体来说，水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对健康有益。主要是控制量，一次别吃太多，可搭配其他低升糖食物一起吃。了解这些升糖快的水果，合理安排饮食，才能在享受美味的同时保持血糖稳定。　　 ■劳动报记者 陆燕婷

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夏日消暑神器西瓜，GI值高达72，妥妥的高升糖水果。西瓜水分足，但含糖主要是葡萄糖，能快速被人体吸收，血糖上升速度就像坐火箭。方便食用的香蕉，特别是熟透的香蕉口感香甜，升糖指数约55至60。香蕉富含碳水化合物，尤其是淀粉，熟透后淀粉转化为糖分，吃多了血糖容易失控。