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夏日烧烤,当心痛风找上门

发表于 昨天 14:36 | 查看全部 |阅读模式

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  痛风不致命,但对于痛风患者来说,痛风发作时的疼痛,也同样“要命”。

  夏天到了,烧烤成了许多人的“最爱”,但请记得,“啤酒加烧烤,痛风少不了”。调查显示:一次烧烤,比一顿正餐摄入嘌呤多10倍以上;一瓶啤酒,可让尿酸飙升1倍。“啤酒加烧烤”一套“痛风套餐”下来,嘴痛快了,脚却遭罪了,因为尿酸超标了。

  产生痛风的主要原因是嘌呤代谢紊乱导致血尿酸堆积,形成尿酸盐结晶,沉积于体内各个关节中,引发红、肿、热、痛的关节炎。也就是说,引起痛风的罪魁祸首是尿酸。尿酸并不像血糖那样为人体立下汗马功劳,它是个“闲人”,数量少的时候,还算安分守己,数量多的时候,开始成群结队搞破坏。

  很多人会把尿液里的酸碱度PH和尿酸相提并论,以为尿酸高就是尿液偏酸性,其实是不对的。尿酸有两种,一种是血尿酸,一种是尿尿酸。血尿酸在人体内代谢后经肾脏排出,形成尿尿酸,也就是说血尿酸和尿尿酸是尿酸在代谢时的两个不同阶段。

  人体血液中尿酸80%来源于自身代谢,而有20%来自外源性嘌呤食物的摄入。如果把人体比喻成工厂,那么尿酸就是工厂产生的垃圾,工厂里堆积的垃圾多不多,主要看垃圾产生的速度(摄入高嘌呤食物)和清理垃圾的速度(人体尿酸的代谢)。所以进食高嘌呤食物会引起尿酸狂飙,诱发痛风发作。

  当然,尿酸高并不一定会引起痛风,能否发展成痛风,主要因人而异。如果尿酸高没有引发痛风,千万不要心存侥幸,因为尿酸高害人可不浅,尿酸狂飙或许没有诱发痛风,但是可能悄悄会让你的身体垮掉:沉积在肾脏,引起肾脏疾病;沉积于胰岛,诱发或加重糖尿病;刺激血管壁,加重高血压与冠心病。

  腾空肚子吃烧烤,除了给我们带来快乐外,还可能带来痛风。要想尿酸降下来,管住嘴、迈开腿、多喝水是最好的方法。海鲜、烧烤、啤酒等“痛风套餐”要少吃,适当运动能降低尿酸水平、降低痛风发生率,充足的饮水有助于尿酸排泄。此外,随着越来越多的年轻人喜欢用奶茶续命,奶茶、可乐等含糖饮料已经成为痛风界的黑马,因为它们含有果糖,果糖除了让身体产生更多尿酸以外,还会阻碍尿酸排泄,加重痛风,让人痛上加痛。

  因此,有痛风家族史、长得肥胖、经常吃烧烤的人群,可能尿酸早已超标,建议去检验科检查。检查前三天要正常饮食,不能吃高嘌呤食物,避免剧烈运动,在空腹状态下进行尿酸检查。文/上海市松江区九亭医院检验科 张国华




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