备战全国大赛，白云边10轮+考核品酒员舌尖功夫

中山村夫

8月7日至8日，湖北白云边酒业股份有限公司2025年白酒品评技能竞赛在城西生态酿造园技术楼举行。来自公司技术线的品尝员、勾兑员、检验员、省级白酒评委共36人参加竞赛。公司副总经理、工会主席刘勇，总工程师杨团园观摩竞赛并为获奖选手颁奖。
竞赛严格按照国家白酒评委考试标准，分为理论考试与品评能力考核两个部分举行。理论考试根据全国酿酒行业白酒酿酒师品评考试题库随机选题，由公司工会、人力资源部全程监考。为全面检测全体品评人员的核心基本功，品评能力考核采用国家标准酒样结合白云边酒的典型特征，共分为10个轮次主要针对各名优酒的典型性、质量等级排序、重复与再现、综合评酒等对大家进行逐轮考核，严格检验选手的检出力、识别力、记忆力、表现力、客观评价能力。经过两天紧张激烈地角逐，白酒品尝员张红以扎实的基本功蝉联一等奖，勾兑员杜松、品尝员向虎荣获二等奖，勾兑员金钧、郑鹏、汪龙祥分获三等奖受到表彰。
    杨团园对竞赛进行总结，他指出：第五届全国白酒品酒职业技能竞赛湖北赛区选拔赛已拉开帷幕。希望全体品评人员要牢记职责使命，静心勤学修为，以赛促学、以学促练，不断强化品尝能力培养，练就过硬专业本领，积极备战省级选拔赛，全国大赛，用优异的成绩和高水平的白酒品评技能为白云边高质量发展赋能增效。