高血压饮食宜“两低三高”

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高血压患者日常饮食常陷入两难境地：既想吃得满足，又担心血压飙升。其实，这类人只要做到“低钠、高钾、减脂、增纤、加钙”，就能让饮食成为天然“降压药”。
低盐。
钠盐摄入过多会导致血压升高，建议每日控制在5克以内。高血压患者首选低钠盐，尽量减少腌制品等高盐食物的摄入，多用香料、醋等天然调味品以及蒜、香菜等增加菜肴风味。
低脂。
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，适量食用瘦肉、鱼类和豆类，多用清蒸、焖炖等少油的烹饪方式。
高钾。
钾有助于钠的排出，从而降低血压。健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克，高血压患者应适当加量。这类人可以多吃富含钾的食物，比如橘子、哈密瓜、苹果、木瓜等水果，菠菜、芥蓝等绿叶菜以及口蘑等菌类。
高膳食纤维。
多吃膳食纤维含量高的食物，有助控体重、降血压。健康成人膳食纤维的推荐摄入量为每天25~30克。蔬菜中，鲜豆类表现最为出色，每100克鲜毛豆含4克膳食纤维。
高钙。
钙对维持血管健康有重要作用。建议多食用富含钙的食物，如牛奶、豆腐等。
此外，高血压患者还应戒烟戒酒，保持健康的生活方式。（据《家庭生活文摘》4·14）