东区辉荣志愿者协会开展 “青禾计划---外婆厨房感恩教育”活动

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入秋的攀枝花依旧暖意融融，8 月 24 日这一天，由攀枝花市东区团委、东区关工委，炳草岗街道、西海岸社区、辉荣志愿者协会联合举办的 “青禾计划 —— 外婆厨房感恩教育” 活动在此温馨启幕。东区团委的陈卓同志也特意来到现场。​

当天不到8点30 ，40余名来自市三中、市七中、花城外国语学校及市第二中学的学生们，早已身着整洁的校服聚集在春芽书屋门口。有的学生三五成群，小声讨论着 “包饺子要不要放葱”。待志愿者们引导大家进入厨房后，一场别开生面的 “外婆厨房” 劳动实践，正式拉开了序幕。

暑假于孩子们而言，是万花筒般的时光：有出游的惬意，有读书的沉静，而这场 “外婆厨房” 活动，更添了一份动手的乐趣与集体的温暖。活动一开始，志愿者们便带着孩子们熟悉流程：工作桌上，翠绿的韭菜和白菜、粉嫩的猪肉馅、雪白的饺子面团码放得整整齐齐，旁边的不锈钢盆里盛着调好的小葱末、蒜末，香油与生抽的香气悄悄在空气中散开。

“先学洗菜哦！” 辉荣志愿者协会的志愿者庞阿姨拿起一把韭菜，手把手教孩子们 “左手按根、右手持刀，切的时候要稳，别切到手指”，清脆的 “咚咚” 切菜声此起彼伏；调馅环节，她又演示着 “生抽放两勺、香油一勺，顺着一个方向搅，馅才会抱团”，孩子们围在桌边，鼻尖凑得极近，有的甚至忍不住伸手想尝一口生馅，被同伴笑着拉住。​

最热闹的当属包饺子环节。不少孩子是第一次接触这项手艺，市三中的学生苏子涵盯着志愿者捏饺子的动作，小心翼翼地拿起一张饺子皮，舀了满满一勺馅，结果刚想捏边，馅就从底部漏了出来，黏糊糊地沾在手上。他急得皱起眉头，旁边的志愿者周阿姨连忙递上湿巾，笑着说：“别急，馅放少点，先捏中间，再往两边推。” 说着便握住苏子涵的小手，一起将饺子皮捏出好看的褶皱。而市七中的高中生刘同学则是 “老手”，他擀皮的动作娴熟，手指翻飞间，一张圆滚滚的饺子皮就铺在了手心，包出的饺子个个像小月牙，引得旁边的学弟学妹纷纷围过来 “拜师”。​

大家围着桌子，你帮我递皮，我帮你舀馅，笑声、讨论声、偶尔的 “失误惊呼” 交织在一起，上千个形态各异的饺子很快摆满了托盘 —— 胖的像小元宝，瘦的像月牙，还有些 “奇形怪状” 的，却都承载着孩子们的心意。​

当志愿者们将饺子送往后厨，大锅里的清水早已沸腾。白色的饺子下锅后，很快便浮了起来，渐渐变得晶莹剔透，香气顺着锅盖的缝隙钻出来，引得孩子们频频往厨房门口张望。“好香啊！”“什么时候能吃呀？” 的追问声不断。终于，第一盘热气腾腾的饺子被端上桌，白雾袅袅中，肉香与菜香扑面而来。孩子们迫不及待地拿起筷子，吹凉后送入口中，鲜美的汤汁在嘴里散开，满足的喟叹声此起彼伏。有的孩子吃得太快，嘴角沾了汤汁，自己没发觉，旁边的同学笑着递上纸巾；还有人特意夹起自己包的 “丑饺子”，边吃边说：“虽然不好看，但比妈妈包的还香！”​

“我以前总觉得做饭很简单，今天才知道，光是包饺子就要学这么多步骤。” 市七中的男生王同学捧着空碗，不好意思地笑着说，“自己包的饺子吃起来特别有成就感，以后我要回家给外婆包一次，让她也尝尝我的手艺。” 市三中的女生陈同学则拿着手机，给家人发自己包的饺子照片：“我跟妈妈说，这次学会了包饺子，以后周末的早餐我来做！” 孩子们的话语朴素却真诚，眼里的光芒，正是劳动与感恩带来的成长印记。​

小饺子，大智慧。这场 “外婆厨房” 活动，不仅让孩子们在动手实践中提升了协作能力与创造力，更让他们在烟火气中体会到 “一粥一饭，当思来处不易” 的道理 —— 从挑选食材到端上餐桌，每一步都需要耐心与付出，这也让他们更懂父母长辈日常做饭的辛劳。同时，活动还巧妙融入了中国传统饮食文化：志愿者们在休息时，给孩子们讲 “饺子的由来”“冬至吃饺子的习俗”，让孩子们在品尝美味的同时，也感受到传统文化的魅力。​

时进中午，活动接近尾声，孩子们带着满满的收获与笑意离开。春芽书屋里，残留的饺子香味与墙上张贴的 “劳动最光荣” 海报相映成趣。此次活动的顺利开展，不仅为孩子们的暑期生活添上了温暖的一笔，更以 “饺子” 为纽带，串联起社区、学校与家庭的温情：它让青少年在集体协作中增强了凝聚力，在动手劳动中培养了责任感，更在感恩教育中学会了珍惜与回报。正如一位志愿者所说：“我们希望通过‘青禾计划’，让孩子们像小禾苗一样，在劳动的滋养下茁壮成长，懂得用双手创造美好，用心意感恩身边人。”​