【读书】居酒屋：一个分享美食引发幸福回忆的地方

为生歌唱

李新宇
记得很久以前，看过一本写广州苍蝇馆子的书，书中介绍了一位美食家行走广州潮汕各地，寻找旮旯胡同中小饭馆的特色佳肴，并将这些美味推荐给大家。读这部书时我都有冲动寻着足迹品尝一下不同风味的美食，很可惜，我只是停留在想象中，并没有付诸实际。
今天继续给大家推荐日本作家蝉川夏哉著的《异世界居酒屋4》，这是本系列最后一部，前面我已经给大家介绍了《异世界居酒屋2》和《异世界居酒屋3》，如果大家读过我之前写的书评，对这个系列小说一定有了些许印象，知道作者是利用异世界这个载体，讲述现代美食的故事。每本书之间没有什么关联，或者说每个美食贯穿一个故事，读起来很轻松、治愈。
之前我也说过，这个系列故事像极了日本的另外一部系列小说《深夜食堂》，只不过一个讲述的是夜晚来饭馆吃饭的人们，他们有赶夜路的，有工作到半夜才下班的，有到了深夜就要开始工作的，他们都是普通人，为了生活打拼，像极了拼搏中的你我，所以这部小说被翻拍成电视剧后，很受欢迎。《异世界居酒屋》不同之处，就是饭馆在白天营业，在这个酒屋中通过品尝美食引发美好的回忆，再推开居酒屋的后门进入另外一个世界，回到内心向往的故乡，见到朝思夜想的家人。也正是因为如此，居酒屋才成了每个人都向往的地方。
《异世界居酒屋4》里面又出现的20多款美食，还是与前面叙述故事方式一样，每一份食物都暗含着一段美好的回忆，有的是回忆家乡的味道，有的是回忆爱情的味道，有的是回忆家人的味道，还有的是回忆友情的味道，因为这一款款美食，让大家想起了过往，想起了曾经的美好。人生本该如此，还有什么困惑放不下呢？人生很短暂，不要总是记着伤害和刺痛，过去的就让它过去吧，为何不把生活活出精彩呢？想想眼前的美食，想想幸福的日子，我们都要学会向前看，不负过往，不惧未来。
我们都是漂泊的游子。我出生在黑龙江，长大后却来到了辽宁，虽然都是东北，但是生活习俗还是有很大差别的。记得刚到这个陌生的城市时，处处不适应，吃的不习惯，住的不习惯，思念亲人，只能写信。记忆最深的就是过年的时候，我们总是等到子时聚在一起给奶奶拜年，奶奶也总是挨个地嘱咐我们，那时没有手机，通过电话就觉得很幸福了。奶奶去世后，父亲再也没有回过黑龙江。
黑龙江的冬天真的很冷，记得小时候吃不上新鲜的蔬菜，都是速冻菜，一点也不好吃。新鲜水果也少得可怜，南方的水果，小的时候都没见过。现在好了，交通发达了，新鲜蔬菜、各类水果，哪里都可以买到，但是却吃不到小时候的味道了。
记得我之前写过一篇文章，读小学的时候，每年的六一儿童节，学校组织郊游，母亲都会给我抄一饭盒蛋炒饭，那时候就觉得很美味了，基本上没到中午时就吃光了。还有端午节时，我会领着弟弟妹妹去山坡采黄花菜，回家后，母亲会做打卤面，用新鲜的黄花做卤，吃起来非常鲜美。而如今，蛋炒饭经常会做，还会放胡萝卜、青椒、玉米、虾仁，色味俱佳，却吃不出幸福的味道，新鲜黄花菜打卤面离开老家后就再也没吃过。
每个人都是这样的，一提起美食就会有很多美好的回忆。前两年，同学组织聚会，我回了一次老家，吃了老家的玉米和玉米碴子粥，觉得好吃极了。很可惜，这样的美食记忆，如今都只能存留在记忆深处，因为，我们无法经常回去。老家同学那里觉得很普通的菜饭，其实已经是我们离开的人最羡慕的伙食。
说这部小说是一部很治愈的小说，是因为这部小说就是将很多像我一样有着美食记忆的人召集到居酒屋，品尝美食中最甜美的记忆。饭馆中的厨师精心钻研这些美食，通过不断尝试，制作出令你心动的食物，让你吃着吃着就会泪流满面，这就是这个故事最动人的地方，虽然我们都知道这样的饭馆，仅仅是我们想象中的饭馆，它其实就是我们的记忆，每每回忆起来都心潮澎湃的记忆，有时候，有这样的记忆已经够了。因为我们都知道，恋家之人，必会找个理由归来。

为生歌唱

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