打破国外技术长期垄断 中粮集团研发高效血糖管理益生菌菌株

陈小将

近日，中粮集团旗下蒙牛乳业发布自主研发的副干酪乳酸杆菌Lc19新型益生菌菌株及其突破性控糖机制。此举实现了中国乳制品行业领域的核心突破，打破国外菌种技术的长期垄断，为糖尿病前期及Ⅱ型糖尿病患者提供营养干预的新选择。

在蒙牛与北京大学医学部的共同研究中，团队发现，特定微生物合成的氨基酸结合胆汁酸可激活人体受体，促进人体自身GLP-1和胰岛素分泌，从而改善血糖稳态。基于这一新发现，蒙牛研发出副干酪乳酸杆菌Lc19这一新型高效血糖管理益生菌菌株，在微生物氨基酸偶联胆汁酸（TRP-CA）的突破性作用下，为糖尿病前期及Ⅱ型糖尿病患者提供营养干预的新选择。相关论文在全球生命科学期刊《Cell》上发表。

此成果已经转化为糖盾益生菌粉产品上市销售，通过多靶点协同作用满足消费者控糖需求，未来将拓展至旗下中老年配方奶粉。