新学期校园餐饮安全紧盯三大重点

张丽

本报北京9月9日电  （记者林丽鹂）迎来新学期，很多家庭关注校园餐饮安全。在9月9日召开的市场监管总局例行发布会上，市场监管总局新闻发言人介绍，今年开学，市场监管部门紧盯三大重点：“一看”“二查”“三督”。

　　看校长履职是否认真。开学第一周，校长是否陪好第一餐；是否开学一个月内在食堂开办公会，现场解决问题；是否着力改善食堂设备设施和就餐环境。查进货查验是否严格。查学校是否执行查验制度，查食品原料验收是否专人专岗，查餐食留样是否规范到位。监督加工过程是否规范。监督学校是否严格把关原料贮存、病媒生物防治、加工制作、设备清洁维护、餐饮用具清洗消毒等关键节点。