广西平南县总工会开展中秋糕点制作培训

dqqjk

9月27日，广西平南县总工会“匠心巧手做糕点，工会情谊暖龚州”主题公益培训温情开课。50名基层职工走进课堂，在传统糕点的制作过程中，感受节日氛围，收获技能与幸福的双重满足。

培训全程围绕职工需求设计。针对新手特点，老师从基础食材讲起，详细拆解五仁、龙井椰丝、黑芝麻核桃三款中秋糕点的制作流程，小到揉面时的手感、包馅时的“不露馅”技巧，大到馅料的风味搭配，都讲解得细致入微，让零基础的职工也能快速上手。

动手制作时，现场俨然成了“幸福工坊”。职工们相互请教、彼此协助，有人帮忙递模具，有人分享揉面小窍门，原本互不熟悉的职工因美食结缘。当热腾腾的糕点脱模，大家捧着自己的“成果”，幸福感溢于言表。

“这是第一次做传统糕点，工会的活动太贴心了！”参与职工纷纷表示，此次培训不仅学会了一项新技能，更在忙碌的工作之余，感受到了工会带来的温暖与关怀。（工人日报客户端 记者庞慧敏 通讯员范晓琳）