君子之辉，与秋月同

草地兔

八百余年前，被誉为“南宋四大家”的马远提起画笔，在纸上留下了一轮彪炳至今的月亮。

在他的作品中，天上总高挂着金黄的圆月，而当我们的目光随月华而下，经过松枝与竹叶的疏影到达人间，便会看到那个在中秋佳节举杯望月的自己。

嫦娥起舞，桂子月中落，从古至今，人们将圆月当作想象力的终极之地，一轮夜空白璧承载着高洁与纯粹的愿景。而与圆月相呼应的君子之风，则如一册纪实文学，记载着亘古以来的风雅与坚持。

人们将圆月与君子相比，既因二者都风雅无边又持恒守约，也因人们相信，那些美好赤诚的品性，终会将人类引领向团圆美好的未来。

1.月中折桂，月下饮歌

古代风雅之人常在牌匾题“虫二”二字，取“风月无边”之意。

这揭示着文人与秋月的不解之缘。月亮皎洁明澈，上连霄汉，下照人间，在佳节相祝的酒杯中映照团圆——这便是古人风雅审美的境界。

于是“绣口一吐，便是半个盛唐”的李白，在花间独酌一杯酒，邀天上明月一聚。满心寂寞如粘在襟袖的浮灰，在对月起舞中被逐一挥去，而孤高的志向与干云豪气，则顺着那口好酒流入胸怀。

于是乐天知命的苏轼“丙辰中秋，欢饮达旦”，想起千里外的弟弟子由，便被如水的月华湿润了眼角，在为天下忡忡的人生苦旅中，举杯许下了“但愿人长久，千里共婵娟”的普世之愿。

我们无法得知当年的苏轼喝的到底是什么酒，但在他生活的北宋，质量上佳的美酒确实在中秋不可或缺。《东京梦华录》载，“中秋节前，诸店皆卖新酒……市人争饮。至午未间（午时至未时），家家无酒，拽下望子（宣传用的旗帜）”，不到下午三点便家家都售罄，中秋酒的畅销可见一斑。

为了提高美酒的质量，宋朝法令规定，唯有经过官方认可、拥有一定技术与资质的酒店或地方优质酿造场地，方能合法酿酒，且必须严格按照特定的配方与工序酿造，所成之酒称之为“法酒”或“官法酒”。

法酒常见于宴会场合。苏轼自己便曾在与友人宴饮时，将“饮官法酒，烹团茶，烧衙香，用诸葛笔”引为人生乐事。另一次，有人提着法酒找苏轼一聚，苏轼兴致大发，将宴会开在了湖上游舫，并写下“喜逢门外白衣人（注：用陶渊明“白衣送酒”的典故），欲脍湖中赤玉鳞”之句。

而产自如今贵州地区的“风曲法酒”，因其品质卓绝而得“法酒”之名。醇厚回甘的味觉优势令其风靡于中秋等佳节的雅聚宴会，见证着古君子们的博雅胸襟。

就这样，中秋之月与古君子通过美酒连接，完成了一场从自然时序到君子品位的审美守望。

2.阴晴圆缺，应时而行

正如月轮圆缺有序，君子的行止亦与天地时序暗合。

孔子以“不时，不食”为君子饮食的礼仪，而汉代《礼记·月令》载，中秋所在的仲秋之月，人君出行要“乘戎路（白色车），驾白骆（白色黑鬃马），载白旆（旗），衣白衣，服（戴）白玉”，以麦为主食，使用的器物要深而有棱角，可谓将时序的讲究细化到了衣食住行。

在这些行为准则的背后，是古人“顺天时”的思想传承。正如宋代大儒朱熹所言，“律天时者，法其自然之运”，他认为自然万物并行不悖，皆因顺天时而行，君子若能以“天时”为律，便可顺利达成目标。

这一观念并非迷信，而是确有科学依据。早在上古时期，先民便发现了那高挂夜空的月亮，阴晴圆缺自有规律，于是在此基础上形成了“月亮历”，以月亮朔望来指导农业耕作。

而在唐代之后，则以结合日月、五星运行复杂计算而成的《大衍历》等“日月合历”为主流，并逐渐演化成了如今的“农历”。即使历经数千年发展，月亮朔望始终是农业活动乃至社会、文化活动的重要参考，重视月圆时节，“每逢中秋便相聚团圆”的概念也由此而来。

另一指导农时的古代智慧结晶，则是以太阳运行为根据，于汉代确立并沿用至今的“二十四节气”。在赤水河习酒酒谷，活动与生产安排往往与节气相合。每年春分，习酒“春分论坛”在此举行，广邀各地酒业精英、文化学者、行业专家、经销商和媒体代表齐聚一堂，步入又一个丰年。

当端午临近，赤水河谷气温升高，微生物繁衍活动加快，冬小麦成熟，正是一年制曲的好时节；而当重阳来临，“红缨子”糯高粱满山红透，赤水河却褪去泥沙的赤色，如月光般澄澈，水质正适合“发粮”。这一延续了六百余年的“端午制曲，重阳下沙”的酿酒古法，成就了习酒酒谷惊艳岁月的酱香天骄。

这是当代匠人对时序的尊重，也是古君子“律天时，法自然”的当代承继。当中秋圆月落入一杯习酒，醇美酱香之中，也带了三分时光的厚味。

3.君子之品，如月之恒

孔子弟子子贡曾将君子的德行与日月作比，当君子有过时，如日月之食，“人皆见之”，而当君子弥补更改，重获道德的完满，则如明月重圆，“人皆仰之”。

时间的洪流不断摧毁和重建，然而月亮却永远如初，在一次次黑夜中升起，以月华流照万里山河。历代君子的人生路虽然漫漫有坎坷，但他们从未放弃，以蹒跚的步履追逐心中那轮升起的圆月。

1044年，范仲淹写下了名垂千古的《岳阳楼记》，那句“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”成为了他一生践行的箴言。为了引起朝廷对旱灾的重视，范仲淹曾特意将饥民食用的乌昧草带入宫廷展示，一时间震动朝野。而在庆历年间，他又以《答手诏条陈十事》拉开了庆历新政的帷幕，为“三冗”问题日渐严峻的北宋朝廷劈斩出了一线天光。

而这种心怀万民的热忱并未随着庆历新政的结束而熄灭，在被排挤出京后，范仲淹又历任四州知州，他建书院，赈灾民，受惠百姓不计其数。直到他病逝前的一年多，他还在出资修建慈善机构，接济范氏贫苦子弟。

这场为天下人而忧的善行长跑贯穿了范仲淹的一生，为他赢得了“文正公”之名。但名利于他如浮云，真正的圆满，在于他最终守住了心中的明月，也为千家万户守住了那个把酒欢宴的中秋。

而在范仲淹离开后近八十年，倾圮的白鹿洞遗址响起了朱熹的跫音。白鹿洞书院本为唐代李渤所建，但历经战乱，早已成为一片瓦砾。在呈报朝廷后，朱熹着手修复白鹿洞书院，并成为了书院重启后的第一任洞主，广邀四方学者前来讲学。

然而意外的风雨终究来临，庆元二年，权臣韩侂胄为打击异己施行“庆元党禁”，不断罗织罪名抓捕儒生，更将朱熹打成“罪首”予以免官。本就疾病缠身的朱熹遭逢大难，足疾、眼疾加重，自觉时日无多。在生命的最后四年里，他用一只仅有微弱视力的右眼，完成了皇皇巨著《四书章句集注》，甚至在离开人世前三天，还在修改《大学》的注释。

以毕生之力，圆初始之心，君子如月般恒久不变的执着与追寻，在如今依旧不断上演。贵州山中不缺山泉，但习酒却坚持取用江河之水酿造，以保水质卓越；选取当地优质糯高粱，以超过90%的支链淀粉含量，在九次蒸煮中成就时代酱香。

而在习酒集团2025年秋收论坛，一部解码酿造微生物的《鰼部酒谷酿造微生物图鉴》横空出世，意味着曾经神秘难解的微观世界，正随着习酒人持之以恒的研究突破，一步步展露隐藏的真相。

明月不仅照亮习酒的酱香故事，更照亮了习酒数十年如一日的公益长路。自2006年起的19年间，“习酒·我的大学”公益项目累计出资1.59亿余元，帮助2.6万余名优秀学子完成了大学梦；而到2025年，习酒“保护赤水河·习酒在行动”植树活动也持续进行了11年，以如圆月般持之以恒的初心，共守山河之绿，同敬万家灯火。

唐朝齐浣有诗云，“将心托明月，流影入君怀。”当古今君子于中秋夜对月举杯，从杯中看到的不是天上月，而是那个历经朔望依旧前行不止，用赤诚照耀漫漫长夜的自己。

中秋夜，喝习酒。在玉轮光转、酱香氤氲中，不妨将心托与杯中月，允自己一个圆满。

文 | 范若溪