打造“全龄友好”社区食堂

dqqjk

【讲述】

　　讲述人：山西省太原市万柏林区和平街道北二条社区食堂负责人 赵艳华

　　每天我们社区食堂总是暖意融融，银发老人和年轻上班族默契错峰，各取所需，取餐处秩序井然。常有上班族笑着说：“原本是帮爸妈来充值，没想到自己成了常客。”从最初的“长者食堂”，到如今全年龄段喜爱的“幸福驿站”，这份转变里藏着我们的许多巧思。

　　最初筹建食堂，我们的初心很简单——让社区里的高龄、独居老人都能吃上一口热乎饭。为此，我们推出了60岁以上老人爱心餐、90岁以上老人免费餐，还组建了送餐队，为高龄、独居、失能老人送餐上门。看着老人们捧着热乎饭菜露出笑容，我们知道这条路走对了，但也发现一个新现象：不少年轻人替老人来订餐时，总会好奇地打量菜单，有些还会忍不住点一份尝尝。

　　这让我们萌生了新想法：食堂能不能成为全社区的“餐桌”？我们很快做了调研，发现年轻人最在意三点：营养、快捷、不浪费。针对这些需求，食堂推出了减脂轻食餐，一上线就成了“打卡爆款”；考虑到上班族午休时间短，我们优化了供餐流程，还定制了环保餐盒和保温袋，保证大家带回去的饭菜依旧温热。

　　如今，食堂每周更新菜单，既有适合老人的家常菜，也有年轻人爱吃的香辣小炒，还有专为孩子准备的儿童营养餐；后厨实行“明厨亮灶”，食材来源公开可溯，让大家吃得放心。现在每到周末，常能看到一家三代来吃饭的场景。省去了做饭刷碗的劳累，多了陪伴家人的时间。食堂里的碗筷碰撞声、谈笑声，成了社区最暖的烟火气。

　　而想要留住年轻人，既要懂他们的需求，更要让他们有归属感。因此，我们将社区食堂打造为社区连接居民的纽带。传统节日举办包粽子、送水饺活动，冬天给快递小哥递杯热粥，还组织社区居民开展趣味运动会和养生知识讲座，把食堂办成了大家都爱来的“社区客厅”。不少居民感慨：“现在不仅来吃饭，还能参加活动，感觉和社区的联系更紧了。”

　　从“长者食堂”到“全龄友好食堂”，我们最大的经验就是：社区服务没有固定答案，从一餐饭的温度，到服务的精度，只要多站在居民角度想问题，就能在方寸灶台间，烹调出全龄友好的幸福滋味。

　　（光明日报记者杨珏、李建斌采访整理）

　　《光明日报》（2025年10月14日 07版）