“玉龙工匠杯”2025年赤峰市餐饮酒店服务职工职业技能比赛举办

陈小将

中工网讯 近日，内蒙古自治区赤峰市总工会、市人力资源和社会保障局、市商务局、市文化和旅游局联合举办“玉龙工匠杯”2025年赤峰市餐饮酒店服务职工职业技能比赛。

本次比赛设有中式烹调热菜和中餐宴会摆台两个项目，来自7个旗县区的近70名选手同场竞技，展现了餐饮酒店行业职工的精湛技艺和良好精神风貌。

图为比赛现场。赤峰市总工会供图

比赛现场，中式烹调热菜项目的选手们精心挑选食材，熟练运用切、炒、炸、蒸等烹饪技巧，在炉灶前挥舞锅铲，一道道色香味俱佳的热菜纷纷出炉。中餐宴会摆台项目的选手们则以优雅的动作、精准的摆放，将餐具、餐巾、酒杯等物品巧妙组合，营造出美观大方、富有创意的宴会氛围。经过角逐，采缇森林酒店有限责任公司吕春强获中餐宴会摆台第一名，福兴东方精品酒店刘德彬获中式烹调热菜比赛第一名。

此次比赛不仅为全市餐饮酒店行业职工提供了一个展示技能、交流学习的平台，也为推动赤峰市餐饮酒店行业的高质量发展起到了积极的促进作用。下一步，赤峰市总工会将继续发挥工会组织的作用，按照产改“十大赛道”部署要求，围绕中心、服务大局，不断组织开展各类职工职业技能竞赛活动，激发广大职工的工作热情和创新精神，为全市经济社会发展贡献工会力量。（朱文静）