新一轮甲流高峰，张文宏提醒：少吃羊肉和橙子、多吃6样增强免疫

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来源·医疗科普

甲流卷土重来，许多家庭刚从上次的感冒潮中缓过劲，又被突如其来的高烧、咳嗽打得措手不及。医生张文宏再次发出提醒：羊肉和橙子别乱吃，反而这6样东西更关键。为什么传统观念里的“补品”和“维C水果”会在关键时刻帮倒忙？

到底哪些才是真正能增强免疫的“救命食物”？就在这波甲流高峰来临前，一家三口的生活节奏被彻底打乱。

男主人高烧39℃，连退烧药都压不住；女主人咳嗽不停，夜不能寐；而年幼的孩子刚刚入园，连续发烧三天，吃了抗病毒药还是反复。

医院里人满为患，走廊里都挤满了输液的病人。医生们疲惫地穿梭其中，家属们焦急地等待检查结果。

这一切，不禁让人想问：我们到底做错了什么？很多家庭在孩子感冒初起时，第一反应是炖羊肉汤补一补，或者榨橙汁补维生素。

但你可能不知道，这两样东西在甲流高发期，反而可能加重病情。这是为什么？因为身体在发炎状态下，过多的热性食物和高糖水果，会刺激免疫系统过度反应，使感染范围扩大。

羊肉属温热性，容易“助火”，在病毒感染时会加重咽喉红肿、发热；而橙子糖分高，虽然富含维生素C，但也会刺激呼吸道分泌物增加，加重咳嗽。

这些看似“补”的食物，在错误的时间吃，反而会“添乱”。但问题来了：我们到底该怎么吃？

身为医生，我们在临床中见过太多因为饮食错误而延误恢复的患者。尤其是老人和孩子，免疫力本就薄弱，一旦感染，不仅恢复慢，还容易并发肺炎、心肌炎等严重后果。这不是小题大做，而是实实在在的风险。

很多人以为感冒就是小病，扛一扛就过去了。但甲型流感不同于普通感冒，它的传播速度快、症状重，而且病毒变异频繁。

根据2024年《流行性感冒诊疗方案（试行第七版）》明确指出，甲流在老年人、慢性病患者以及免疫力低下人群中，可能导致重症甚至死亡。

这时候，提高免疫力不再是口号，而是必须付诸行动的“自救法则”。张文宏医生建议的“6种增强免疫食物”不是虚构，它们有真实的科学依据与临床数据支持。

第一样：香菇。香菇中含有一种叫“β-葡聚糖”的物质，它就像是免疫系统的“教练”，能激活体内的自然杀伤细胞，对抗病毒入侵。

研究发现，每周摄入3~4次香菇的人，感冒发生率明显下降。而且香菇低脂、易消化，儿童和老人都适合。

第二样：大蒜。别小看厨房一角的大蒜，它含有一种叫“大蒜素”的天然抗菌成分，能有效抑制多种病毒和细菌的繁殖。

它就像是身体的“天然抗生素”，但没有抗药性问题。注意吃法，最好生吃或捣碎后静置10分钟再烹饪，保留活性成分。

第三样：鸡蛋。很多人怕胆固醇，不敢吃鸡蛋。但在流感高发期，鸡蛋是优质蛋白的极佳来源。

蛋白质是构成免疫细胞的基础材料，每天吃1~2个鸡蛋，有助于维持免疫系统的“战斗力”。尤其是早餐吃，更能稳定全天的血糖和体力。

第四样：红枣。红枣不仅补气补血，其中的多糖类物质还能激活免疫细胞，增强干扰素的生成，干扰病毒复制。但要注意，红枣虽然好，糖尿病人不宜多吃，可以与银耳一起煮粥，效果更佳。

第五样：酸奶。酸奶中的益生菌能调节肠道菌群，而70%以上的免疫细胞分布在肠道，肠道健康，免疫力才不会“掉链子”。

选择含活性菌的酸奶，每天一杯，对防御病毒有长期益处。但别选含糖高的口味型酸奶，反而适得其反。

第六样：西兰花。它富含维生素C、叶酸和抗氧化物，是蔬菜中的“战斗机”。研究显示，西兰花中的硫代葡萄糖苷能增强白细胞活性，提升身体对病毒的识别与清除能力。

用水焯一下再炒，既保留营养，又不刺激胃肠道。这些食物不是奇迹，但它们确实在关键时刻为身体“添砖加瓦”。

相比之下，很多人却在关键时候“火上浇油”。一位患者母亲为了给孩子“补身体”，把羊肉汤、红糖水一顿猛灌，结果孩子高烧不退还住了院。

她痛哭着说：“我只是想让他快点好。”这不是个案，而是我们很多家庭在面临病毒时的共同误区。真正能提升免疫力的，是科学饮食、规律作息和合理运动，而不是盲目“补”或“一味吃药”。

在临床中，我们常见一些患者一感染就猛吃抗病毒药，甚至混吃感冒药和抗生素。

但《国家基本公共卫生服务规范》明确规定，抗生素不应作为病毒感染的首选治疗方式，尤其是甲流，病毒感染不能靠抗生素解决。而乱用药物，会破坏肠道菌群，反而让免疫力雪上加霜。

很多人对“免疫力”存在误解。免疫力不是越强越好，而是“平衡”最重要。免疫系统就像一支军队，如果过于活跃，会攻击自身组织；

如果太弱，则会被病毒轻易突破。这也是为什么有些人流感一发，发展成肺炎、心肌炎甚至脑炎。

增强免疫力的关键在于“调节”，而不是“刺激”。你是否也曾在孩子咳嗽时给他喝橙汁？是否在发烧时炖了一锅羊肉汤？

这些行为在日常无妨，但在甲流时期，可能成了“帮倒忙”的陷阱。我们不是不可以吃橙子和羊肉，而是在特定时段要学会避开它们，把握好“时机”与“量”。

在病毒面前，预防永远比治疗更重要。我们无法阻止病毒传播，但可以让身体有足够的能力去抵抗。就像一把伞，雨下得再大，有伞总比赤手空拳好。

饮食调养，是普通人最容易做到的“免疫投资”。别等到医院排不上号，再后悔没早点吃对东西。